129，不可複製的[第1頁/共4頁]

現在科技當家，凍豆腐這東西不再是季節食品。即便隆冬，你想吃，也是想吃就能吃。不過，在東北的夏季，家裡買上兩塊豆腐，再切成小塊，放在酷寒的露天裡，兩個小時下來，便凍得結健結實，燉酸菜，燉白菜，放上一些，都是家家戶戶每年必很多的一道季節配菜。

除了韭菜花，還要插手麻醬，蒜泥，醬油調製成了根本蘸料。剩下的能夠按照小我的口味隨便增加，比如，腐乳汁，鹵蝦醬之類的。

鮮蘑，木耳，東瓜片，羊腦，肚絲，雞心……雜七雜八的配菜分盤裝好。跟著小我的口味來。

被李綵鳳一巴掌拍在頭上，“你個小丫頭，笑就笑，笑得那麼賊溜溜的乾甚麼？”

安但是是絕對不挑食，花心得很，每樣兼顧，樣樣不落。

吃著吃著，吃得鼓起，坐著吃還感覺不儘性，乾脆站起來，端著盤子吃。

為甚麼？

江傑雲他們三個看了安然的笑，也跟著嘿嘿的笑了起來。

李綵鳳氣得瞪安國慶，小聲的抱怨著，“都是你，又喝多了，吃得好好的，非得在這兒憶苦思甜，讓孩子們都笑話。”

這也是酸菜火鍋的幾樣典範配菜。

有了肥，能夠襯出酸菜的爽。有了鮮，才氣與酸菜本身的鮮美相得益彰。

在這三人的動員下，安家一家三口也極大的增加了己方的戰役力。

白肉和血腸都已經切好。

配角，副角悉數退場，但是醬料也千萬不成忽視。

安然一聽“憶苦思甜”這個詞就又想笑，不過頓時用力咬著嘴唇忍住了，不然害臊的老媽非得惱羞成怒不成。

安國慶和李綵鳳被四個長輩笑得有些不美意義。

火鍋好吃不好吃，食材實惠，豐足，鮮美當然首要，但是味道好不好，蘸料也起到了相稱首要的感化。

煮好的豬肉塊撈出，晾涼，切成薄厚適中的肉片。大部分的油脂都已經化在了湯底當中，煮到這個程度的五花肉才真正稱得上是肥而不膩，瘦而不柴，吃上一片，實足的解饞。

李綵鳳偏疼牛肉、大蝦和蘑菇。

一開端，大師都是埋頭苦乾，顧不上閒談。待到肚子裡有點底，姿勢纔再度變得安閒起來，開端漸漸的放緩了下菜和進食的速率，有表情閒談起來。

傳統的酸菜火鍋蘸料裡最具特性的，也是需求可少的一味調料要算韭菜花。

這番讚美從自家老爸的嘴裡說出來，內裡的水分有多大實在是不消多說。

安然捂著頭，也不說甚麼，還是笑。

據吃韭菜花的專家安國慶安先生表示，味道實在是棒極了，他這輩子都冇吃過這麼隧道光鮮兒的韭菜花！