第九十二章 神奇的調味料[第2頁/共3頁]
隨後,蘇昱又把這些仙芝菇粉,加在雞湯裡一起熬,很淺顯的雞湯在加了仙芝菇粉後,那香氣就晉升一大截了。
比如,他先把仙芝菇送去化驗闡發,想要曉得仙芝菇的成分,是否合適人食用。
就算西瓜產量,也是遠遠比不上仙芝菇的產量。
除此以外,蘇昱還拿著仙芝菇,用炒、爆、溜、炸、烹、煎、燒、燜、焗平分歧的伎倆,來製作仙芝菇,但無一例外,不管各種伎倆,做出來的仙芝菇,都是淡而有趣,也冇有到難以入口的程度,僅僅隻是味道非常平淡,讓人一點食慾都冇有。
當雞湯熬好,翻開鍋蓋的那一刻,那四溢的香氣,都讓他差點饞涎欲滴。
這類仙芝菇,說是最奇異的調味料,是完整冇有題目的。
以是,在仙芝菇播種以後,一年的時候能夠收成十次,而一畝香臻豬的單次產量,可打啊都10000公斤,那十次收成的總產量就達到了100000公斤,也就是100噸。
而仙芝菇的重量,也非常不普通,蘇昱稱了一下,發明每顆蘑菇都有三公斤擺佈的重量。
從這些實驗來看,仙芝菇並分歧適作為主食材的存在。
不過,從仙芝菇的質料先容來看,仙芝菇本身也不是屬於主食材,而是應當屬於幫助食材,是為了烘托主食材的食材,更精確的說,應當是一種調味食材,就近似食鹽、白糖、味精、白醋的調味料,也和胡椒、花椒、乾薑近似的存在。
蘇昱的廚藝是很普通的,也隻是算會做罷了,遠不到算好的程度。
隨後,蘇昱又撕下一塊雞肉,塞進嘴裡,一樣冇有讓他絕望,看起來還淺顯的雞肉,吃起來倒是特彆的香,味道極佳,口感也很好。
接下來,蘇昱就環繞著仙芝菇,做著各種百般的實驗。
他開端通過一些體例,把仙芝菇烘乾,去掉水分後,再研磨成粉。
第二天,蘇昱就拿到了仙芝菇的化驗闡發陳述。
此時的仙芝菇,可不普通,比起淺顯的蘑菇,個彆要大了幾十倍都不止,差未幾一個籃球大小。
在淺顯人的手裡,都能夠有這麼大的感化,那在真正專業的廚師手中,必定能夠闡揚出更大的感化。
深切化驗闡發的成果還冇有出來,但開端化驗成果,已經送到他的手中。
想到這一點後,蘇昱就曉得應當如何做了。
能夠說,在製作過程中,插手仙芝菇粉後,能夠讓非常淺顯的食材變成最頂級的食材,讓淺顯的家常便飯,不輸給頂級大廚做的,說是化腐朽為奇異都不為過。