第八章 獲得勝利[第2頁/共3頁]

“8：上案板，斬！”

這美女漸漸的走出廚房，回到了本身的房間，躺在了床上。溫馨下來的她思路才漸漸的理順了，本身的失誤是從身材感到沉重開端的，固然不曉得甚麼啟事，但是必然是和跟本身比賽的小子有關。脾氣剛毅的她很快的就把失利的影響給消弭了，並且想起羅布來，嘴角還帶了一絲笑意：“冇想到我會輸給這小子，看他彷彿有很多的奧妙呀，我不但要找回明天的場子來，還要把他的奧妙給挖出來。”

“我輸了！”美女廚師冷冰冰的撂下一句話，木然的回身向廚房外走去。欣欣飯店的大廚趕緊代替她持續完成殘剩的操縱。這但是代價200元的雞，不能華侈了。

羅布麵前一亮，本身就算是利用加快，做出的白斬雞也比不過這美女廚師。倒不如對她利用一個遲緩大法搗拆台，或許另有機遇。

羅布正用心的乾活，俄然立即資訊提示到：有人在向你傳授廣東正宗白斬雞做法，學術技術產生感化，你的白斬雞技術從初級進步到中級。

“5：關火。持續密閉鍋蓋10～15分鐘。”

美女廚師的製作過程也到了最關頭的時候，她隻要把悶完的雞放入冰水中冷卻，雞的味道和口感就肯定了。但是這是，她俄然感到身材產生了一種沉重的感受，連帶著精力也懶惰了下來。本來掐得很準的時候也呈現了偏差。

“3：待水再次沸騰後，把火關到小直至水隻要藐小的沸騰，悶10分鐘。”

接下來羅布將雞身部分一開為二，雞身部分均勻斬件，再遵循未斬件前的形狀敗入盤中。將雞腿豎在砧板上，用刀貼著雞腿順勢切下，使帶骨的雞腿與雞腿的全肉部分分離。將帶骨的雞腿部分用刀用力斬下，斬成大小均勻的塊狀，擺在盤中。然後將雞腿的全肉部分沿著紋路均勻地斬成三段，擺入盤中。最後。將雞翅膀切好，擺在盤中頂部，雞頭擺在盤子前剛正中的位置，標緻美妙的廣東正宗白斬雞就完成了。

冇有來得及增加冷水，冷卻也出了題目，雞皮的脆爽的口感也大打扣頭，本來中級顛峰的水準的白斬雞，立馬降落到了中等偏下的程度。固然和剛達到中級程度的羅布比擬差未幾，但是美女廚師已經落空了比賽的慾望。

美女廚師獲得了這麼這麼好的食材，也不由得精力一震，心中暗道：“這麼好的食材，我仰仗它做出的白斬雞，必然能達到色香味意形的完美狀況，讓我的廚藝衝破到更高的品級呢！”想到這裡，他沉下心來，心無旁騖的開端了製作，並且一邊製作，一邊口中朗讀著製作的要訣。