第二百三十八章:忘不掉的味道[第2頁/共4頁]
回絕以後,Q彈的糯米和細緻綿柔的紅棗泥逐步合二為一,桂花香與紅棗香相互融會,甜中有香,香中有勁,越嚼越有興趣,越吃越愛不釋口。
“一個甜食,一個重口,我們就先從珍珠風鈴這道菜開端吧。”藍名陸拿起筷子,卻不曉得該如何動手。
這是一個個選手一向在心中吼怒的聲音,如果打人不疼的話,他們真想拿起皮鞭狠狠地抽本身一頓。
藍名陸道:有著‘名馳巴蜀三千裡,味壓江南十二州’的美稱的口水雞,它出世的那一刻起就是一道涼菜,它集麻、辣、鮮、香、嫩、爽於一身,光看著模樣聞著味道就能讓人丁水直流,吃了以後因為麻到嘴巴癱瘓而不由自主流口水,口水雞是以而得名。”
銅鑼聲響起,烹調時候正式結束。
第一次從本身嘴裡說出來還不感覺有甚麼,但聽評審特地誇大“不麻的口水雞”這個字眼,13號本身也感覺怪怪的,較著的不看好。
說道這裡,薑萱萱表示出激烈的自傲心,道:“再說了,非論是取走此中的任何一種,我都能操縱殘剩的食材做出一道全新的創意作品,我有這個才氣。”
柳一凡道:“這道菜隻要辣冇有麻,這個辣度還不是普通的辣,貧乏了麻的共同,也貧乏了花椒的香氣,純真的辣味反而讓人吃了難受。既不與原命題的口水雞符合,也不是全新的創意菜。”
藍名陸將蘸了桂花糖水的‘珍珠’送入口中,一股帶著桂花芳香的甜絲絲的味道當即向口腔各處伸展,瞬息間便將味蕾啟用了、復甦了。
因為形成現在這類局麵的不是彆人,恰好是本身。是本身為了不擇手腕地打壓敵手才形成如許的悲慘近況。
是紅棗!
時候隻剩下最後5分鐘的時候,終究有兩個選手搶先完成。
13號選手毫不躊躇地說:“不麻的口水雞。”
“兩位評審,話不能這麼說,我們本場的主題是味道,想必是以味道取勝,還請兩位評審先咀嚼我的菜品。”
一嘗之下,公然如他所料,藍名陸道:“冇有薑確切讓在去腥上難以做到儘善儘美,但也不是完整冇有體例的。但你這道菜不但像你說的冷吃會腥,現在在辣椒油的封閉下滾燙著吃也都腥味不小。並且這隻雞還是土雞,雞腥味還帶著土腥味,更加重。”
柳一凡點點頭,卻冇有當即下筷子,而是問薑萱萱:“27號選手,你做的這個又是甚麼,看起來和原命題菜品‘桂花糯米藕’冇有任何乾係。”