第二百三十八章:忘不掉的味道[第1頁/共4頁]
因為形成現在這類局麵的不是彆人,恰好是本身。是本身為了不擇手腕地打壓敵手才形成如許的悲慘近況。
風鈴垂下的正下方好像有一汪秋水,上麵裝點著星星點點的黃色,在天花板那麼多小LED燈的映托下,反射出無數亮光。
第一次從本身嘴裡說出來還不感覺有甚麼,但聽評審特地誇大“不麻的口水雞”這個字眼,13號本身也感覺怪怪的,較著的不看好。
柳一凡道:“這道菜隻要辣冇有麻,這個辣度還不是普通的辣,貧乏了麻的共同,也貧乏了花椒的香氣,純真的辣味反而讓人吃了難受。既不與原命題的口水雞符合,也不是全新的創意菜。”
藍名陸確切不看好,早已經吃遍天下的他,舌頭對纖細的味道差異是非常敏感的,“吃遍天”這個名號毫不是隨性而起,而是對他的舌頭的嚐遍百味以後最返璞歸真的歌頌。
是紅棗!
這是烹調區裡大多數選手在明天的最深切感受。
但這無疑是艱钜的,乃至是不成能完成的。是以,做創新,做創意菜成了他們尋求衝破的一條風險與機遇並存的捷徑。
“冇有味之靈魂的鹽,還如何把菜肴做得有滋有味?”
從冇有設想過兩個小時竟然過得那麼煎熬!
“冇有花椒,誰能做出麻婆豆腐?”
法則之下,統統選手規端方矩,無一人敢違背。
薑萱萱道:“是的評審,這是我在明天的極度前提下的自創菜品‘珍珠風鈴’,是甜食。”
柳一凡指著盤子裡的雞肉菜品,反問道:“涼菜和麻味,這兩個最能表現口水雞本質的身分都被你剔除了,你哪來的膽量還敢稱呼它是口水雞?還不麻的口水雞,你的思惟還是夠創新的。”
“陳述評審,27號菜品完成!”
潔白的碟子之上有一個木架子,木架子上垂掛著五串“風鈴”,薑萱萱不但是把菜品定名為風鈴,還把它像風鈴一樣掛起來了。
柳一凡看向13號的菜品,說:“13號選手,你要做的命題菜品是口水雞,請你奉告我你端上來的是甚麼?”
吞下以後,藍名陸笑眯眯地說道:“小女人,冇想到你能把淺顯的糯米和紅棗做出如此美好的滋味,當真是讓人吃一口就冇法健忘。怕是今後我每次看到桂花或者蓮藕,都要想起你這道獨具一格的‘珍珠風鈴’了。有創新,有創意,非常不錯。”
“很好,但願你持續在創新之路走下去,廚師界需求你如許有設法的年青廚師。”藍名陸鼓勵了一句,話鋒一轉,道,“我們來嚐嚐13號選手這道不麻的口水雞是甚麼滋味。”