第二百五十九章：人間難有幾回嘗[第1頁/共4頁]

聽了柳一凡的話，很多民氣中都存有迷惑。即便是不善於做湯的選手，也被這個說法給利誘住了。

“湯也能煮老了？”

“我聽過，彷彿是棗莊那邊的。”另一個記者小聲作答。

1號選手恭敬道：“柳評審一語道破，這道湯是我客歲特地拜石爺爺為師所學，徒弟說我看看出師，火候還為醇厚，還請柳評審斧正。”

張智不曉得這兩個評審的神采代表甚麼，但一向在旁觀的記者們但是看清楚了，兩位評審喝羊肉湯的神采比喝鲃肺湯的時候更舒暢、更沉迷，從這些表象來看，這道亂世羊肉湯彷彿已經勝了。

“曉芳，為甚麼不露香才普通？”薛謙謙也湊過來問，她看著丁樂齜牙咧嘴的模樣，感覺很好笑。

“亂世羊肉湯又是甚麼湯？”一個記者小聲問道。

丁樂聽了以後吸了吸鼻子，擁戴道：“哎你還真說對了，不是說隊長做的鴿吞燕嗎？我如何既聞不到各自的味道，也聞不到燕窩的味道，不會失手了吧。”

“還是曉芳短長，對這道瞭如指掌。”蘇夢龍當即賤兮兮地阿諛起來。

“你滾一邊去！”孟曉芳害臊道。

“69號選手製作完成！”

“有點不對勁。”蘇夢龍俄然說道。

是以每一場比賽，都是隨時做成隨時上菜，從冇有逼迫選手壓著不上菜的事情。

柳一凡指著湯鍋裡的湯，說：“因為斑魚的甘旨首要集合在肝臟，因而纔有了肝臟與魚肉同煮的鲃肺湯。一碗正宗的鲃肺湯醇香爽口，甘旨無與倫比，既有魚之鮮美，也有香菇之芳香，另有竹筍之清甜爽利，再加上火腿和豌豆苗提味提鮮，成績一鍋人間不成多得的甘旨。”

柳一凡已經本身脫手，為本身和藍名陸乘上一碗鲃肺湯，碗裡頭不但有湯水，也有烏黑的魚肉、肥美的魚肝、碧綠的青菜、脆嫩的筍片。

藍名陸話方纔說完，69號張智也舉手陳述。

孟曉芳見薛謙謙的確是獵奇想要曉得，便說：“隊長在上蓋之前先用紗紙封口，再蓋燉盅蓋子，再蓋鍋蓋。也就是說相稱於三層蓋子層層庇護，不但能隔斷蒸鍋的水進入燉盅沖淡味道影響口感，也能封閉香味溢位，把統統味道都緊舒展住在燉盅以內，融於湯裡。以是說，你們如果能聞到香味那纔是怪事呢。”

隔水蒸能夠製止湯水過分沸騰，又能保持湯水的溫度恒定，能夠最大限度保障食材的原汁原味不被流失，是這道菜的又一大勝利法門。

柳一凡道：“你徒弟說得冇錯，你隻能算堪堪出師，間隔大成另有間隔。”