第一百九十二章：以詩入題[第1頁/共4頁]

唐墨對於這個瘦子評審的質疑倒是涓滴不慌，如果評審們在形狀上去挑刺倒是會給第三小組形成費事，畢竟他們有一半的成品表麵並不標緻，隻是靠裝潢品在粉飾。

唐墨的反問頓時博得合座喝采，敬老院這些白叟鼓掌鼓得特彆努力。

薑萱萱打了個響唆使意一下，一個組員當即從盤中取下一個月餅，切開以後，彆離遞給五位評審。

“蘇式月餅講究皮層香酥，皮子層次清楚、薄如蟬翼。”孟良顧將月餅放入口中，點頭道，“他們這個作品，皮層酥鬆、入口即化，口味濃烈而不膩，深得蘇式月餅精華。”

“行，你辯纔不錯。”江岸無關痛癢地點評了一句，既不再說月餅的口味題目，也不挑其他弊端，反而誇唐墨的辯才。

見孟良顧評價這麼高，鄭老便不再多說，而是拿起一塊完整冇切過的月餅，湊到麵前打量起來。

十位選手擺列成兩排，齊聲喊出歡迎詞。

孟良顧咳嗽了一聲，說道：“依我看啊，這一道除了盤子，其他的全都是他們手工假造的，非論是桂花樹、天井的牆角、烏鴉、圓月都是手事情品。”

如果第三小組因為在味道上被評審們挑出刺來並且放大，那麼他們的勝率無疑又增加了幾分，即便最後還是不能反超第三小組，他們也樂於見到第三小組被拉入重生賽中。

“哇，這就短長了，這但是立體的啊，不是平著擺上去的。”

孟良顧看了看，問道：“月餅呢？莫非是上麵的那幾個蓮蓬？”

江岸胖胖的撓了撓頭，這會兒不像是個評審，倒像是個玩皮的孩子。

評審們的對話倒算是淡定，可他們身後的參賽選手們的神采可就不一樣了。

“以盤底為中庭白地，再加上桂花樹，黑烏鴉，圓玉輪，端的風景錯落有致，又直扣詩句風景，很切題，就是這個秋思，倒是冇看出來。”

薑萱萱笑對紛繁攘攘的群情聲，說道：“評審說得冇錯，除了盤子，統統的風景都是麪點成品和月餅，地上的紅色是麪粉、桂花樹、烏鴉、天井、桌子、茶杯全都是我們一個一個手工捏出來蒸熟的，乃至連樹上的桂花都是。”

和第四小組一樣，第二小組製作的也是傳統的廣式月餅，天然也逃不掉高熱量高油高糖的弊端，固然在表麵、賣相、口感上比第四小組略勝一籌，但在口味上的把控力就要弱了很多。在餅皮減少色拉油的用量以後，餅皮變得枯燥，餡心也因為少油少糖以後比例失衡而導致味道偏差，乃至於評審們連第一口月餅都是皺著眉頭嚥下去的。