廚亦有道

第五十九章 青龍刀VS狂獅刀[第4頁/共4頁]

擺好盤子後,陳牌也快速的將龍蝦頭和尾安裝好後,用一條紅絲係在了龍蝦的熬上,然後用生菜鋪在了冰上,胡天門將片好的龍蝦肉,就一片片的碼放在了生菜上,未幾時,一朵雪絨花就擺了出來。

白虎城的老資格美食家,司徒浩老先生,也起家說道:“胡徒弟,不衝要動,我來彌補一下,所謂的腥,我想應當是你操縱時,那把刀上的題目,你那把刀是很快,片出來的東西,都很標緻,但是,你那把刀常常切有血的東西,時候長了刀身上,天然會有血腥味,”。

“哈哈,是的啊,這第一場,不管他做甚麼,我都會和他一樣的質料做出來,他那麼看好他的刀,一樣的,我更看好我這把刀,”卞成龍哈哈談笑道。

台下台下的人,都不明以是,隻要卞成龍,還在那保持著淺笑,讓得胡天門,越看越心驚,如何這小子看起來高大了很多,這廚師衣服穿上去,如何感受就彷彿成熟慎重了很多```。

“咦,小龍,你這把叫甚麼名字?我一瞥見這把刀,我彷彿從靈魂中,有一種膜拜的感受出來,”廚師長說道。

台上的評委們都夾起了龍蝦肉,細心咀嚼過後,廚師協會副會長,黃易 說道:“胡徒弟的這道‘金龍雪舞’做的很不錯,每一片龍蝦肉都是那麼的晶瑩透亮,調料也是那麼的適口,但是美中不敷的是,龍蝦從深海裡取出後,在操縱過程中,是不是那裡出錯了,我們最後是感受是吃出了一點腥味,不曉得是甚麼回事?”。

當然,冇容胡天門多想,台上的評委已經在那大聲的說了起來,一小官說道:“咦,如何感受很不一樣,”。

卞成龍一笑過後說道:“這有何不成,實在,冇有一把刀是會不碰到血的,但是刺身上的用刀,是絕對要重視這方麵題目的,不然吃到最後,就算是一道用料非常好的刺身,這最後的血腥味,也會使得分數大大降落,”。

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