第158章 眼睛都粘在了上麵[第2頁/共3頁]
冇體例,一盤糖醋排骨看著多,但米掌櫃、杜大廚、夏厚德、白佩佩、學徒、幫廚加起來,差未幾將近十小我。
夏大丫能做成甚麼樣,大師就吃甚麼樣的。
就那麼一會兒工夫,排骨的湯汁垂垂就收了,杜大廚遵循白佩佩的說法,又加了一匙醋。
特彆是已經嘗過糖醋裡脊的學徒、幫廚們,一個個嚥了口水:好香啊!必然好好吃!
杜大廚再次想要罵人,但看另一個醋菜盤子已經光了,又嚥了歸去。
杜大廚看到他們這副冇出息的模樣,就好氣。他如果行動慢一點,是不是又要被他們吃光了?
杜大廚不信,他做菜那麼多年,還分不清甚麼湯不湯的?
本來杜大廚還想辯駁,聽到夏厚德這麼一說,確切有些遊移了。
大抵說了需求哪些東西,為了以示辨彆,她但願再用酸菜湯格外多做兩道,看看它們有甚麼分歧。
這麼酸,不是酸菜湯是甚麼?
這股酸甜肉香味,直接叫杜大廚冷傲。
控水,下油翻炒,兩麵焦黃,便能夠放之前煮排骨的肉湯了。不能放得太多,這湯呆會兒是用來收汁的。
米掌櫃和夏厚德、白佩佩兩個,杜大廚不好罵,但他的兩個學徒以及廚房裡的其他幫手,他就冇那麼客氣了,直接罵他們是餓死鬼投胎,幾輩子冇吃到飯了是吧?
撒蔥花、芝麻,出鍋。
冇一會兒就將兩份外酥裡嫩的肉條給煎好了,彆離配了醋和酸菜湯炒了起來。
如果味道不敷好,看他呆會兒如何說他們。
他經曆豐富,估摸著放了一些糖,小火燜了起來。
至於酸菜炒的,他倆碰都冇碰,也就米掌櫃和其彆人略微嚐了一下。
呆會兒的排骨,他必然要嚐嚐,他到要看看,這個醋到底是甚麼東西,讓他們這麼誇。
白佩佩接了過來:“兩道菜,一道糖醋裡脊,一道糖醋排骨。”
就是夏厚德、白佩佩也吃了幾筷子,冇體例,杜大廚就是杜大廚,即便質料有所完善,人家做出來的糖醋裡脊就是比童掌櫃做出來的還要好吃,他們冇忍住多吃了幾塊。
“這彷彿比前麵阿誰還好吃……”米掌櫃覺得糖醋裡脊已經夠甘旨了,冇想到這糖醋排骨也毫不相讓。
這也太好吃了吧?!
酸酸甜甜的,酸而不苦,甜而不膩,唇齒間儘是四溢的鮮美。
他們乃至還感覺,這位米掌櫃可真是大好人啊,動不動就送他們家東西,都想燒香供起來了。
然後給本身夾了一塊。