第一百六十九章 香噴噴的曲奇蛋撻[第1頁/共3頁]

“現在插手撻水，為了蛋撻烤製出來的美妙，不消倒太多，八分滿就差未幾了。”

如果單論脫手製作，謝黑龍在糕點這一方麵，還真是個小白。

因為配料已經籌辦好，老張諳練的操縱起來。

哪怕之前在家裡的時候，他也隻是存眷如何做熱菜。

全部製作過程，老張一共反覆摺疊3次。

接著，老張將條狀狀瑪琪琳用塑料膜包嚴，用擀麪杖敲打，把瑪琪琳打薄一點。

“為了使撻水更加嫩滑細緻，必須過一下篩。”

固然謝黑龍一向跟著老張一會跑到這，一會跑到那得，不過他一點也不感覺煩，內心反而挺風趣的。

老張見謝黑龍對糕點挺感興趣的，笑了笑，回身來往的處所走去。

撻水過完篩，老張手中的東西換成了小勺子。

謝黑龍獵奇的問道。

麪糰還需求醒幾分鐘，老張拿出幾塊方形黑巧克力，另有一些乾果。

老張走向冷藏房，不一會就提著撻水走了過來。

謝黑龍和李叔上前，一人端了兩盤，跟著老張走向烤箱。(未完待續。)

千層酥皮做好後，擀成厚度約0.3cm的薄片，沿著一邊捲起來，麪皮捲成圓筒狀。

接著把大塊的瑪琪琳，切成指狀大小的長條。

“好呢，我這就去。”

謝黑龍到了聲謝，全神灌輸的看了起來。

“老張的刀工有點好啊，不愧是特級廚師。”

“我現在籌辦的撻皮，小兄弟你重視看好哈，食材比例我等下給你寫個票據。”

李叔本身對廚房不是很感冒，但是等下還要帶謝黑龍去基地觀光，現在分開不是很便利，隻能跟著走了疇昔。

“嗯，好的，那就感謝您了。”

老張先容完，淺笑著對謝黑龍和李叔說道：“費事你們兩個來搭把手，幫我把他們放進烤箱裡。”

老張邊倒邊麪粉邊講授。

“撻水也要放進冰箱冷藏，如答應以增加它的口感，時候起碼1小時。”

“這是人造黃油瑪琪琳，加出來一起攪拌。”

關掉電源，用手悄悄按壓了一下。

“現在隻剩最後一道工序了，把它們放入預熱好的烤箱，調上層250度，基層200度，設定時候15分鐘。”

“糕點製作在那邊，我帶你們疇昔。”

固然謝黑龍看過的烹調書不下千本，此中與糕點相乾的冊本也很多。但是他從獲得特彆才氣，一向到現在，還真冇做過糕點。

就連李叔這個雙手不粘陽春水的猛男，現在也看的有滋有味的。

老張說完，走向和麪機