第二十二章 魚丸[第1頁/共3頁]

鍋裡放淨水和薑片煮至大抵八十度擺佈，這個溫度可不好掌控，江又梅宿世在家試過好幾次。然後把魚茸擠成丸放進鍋裡，用小火煮至魚丸浮起再煮兩分鐘就撈起來。鍋裡放油燒熱爆香薑片，把魚骨放進略煎，廚娘說冇有料酒這類東西，就要了點白酒滴兩滴出來。然後加開水煮至魚湯變白後插手魚丸煮上一分鐘，再加蔥花、香菜末、鹽和少量香油就出鍋了。

不過陳之航的名子倒是有些奇特，陳之航，存支行，真是個販子的好名字。

老太太已經作古十幾年了，那段舊事還是放不下，陳之航無法地搖點頭。

江又梅內心美滋滋的。明天的陳府之行，賣魚賣菜譜，還真是收成頗多。關頭是陳家大爺送的禮送在了刀刃上，都是他家需求的。

“亡夫姓林。”江又梅說。

老爺子的思惟騰躍性太大，下一刻又走起了溫情線路，語重心腸地說：“之航啊，再紅火也要子孫合座纔好。你也老邁不小了，冀兒娘也去了這麼多年，你也該再找個媳婦多給我生幾個重孫子纔好，冀兒太孤傲了，……”

笑著賣起關子來，“爺爺，我另有一樣好東西，您看不看？”

轉頭讓小廝同喜把桶拎出去，老爺子一看竟站了起來，歡暢地圍著木桶轉，“喲，另有這大個的紅魚，我還是第一次看到。好，好。”

“這魚丸太好吃了，嘿嘿。”小胖墩先說話了。

“我做的魚丸必定冇有腥味，如果陳大爺不嫌棄，我倒能夠嚐嚐。”江又梅還真想露一手，老太爺愛吃了，他們家的魚纔會更加脫銷不是？大金主誰不想湊趣好。

“這個，讓你們見笑了，”陳大爺也不美意義地說，“就是在都城和省會，也冇吃到過如此甘旨的魚丸。”

“爺爺是在說這大紅鯉魚放在咱野生，咱家定能紅紅火火。”陳之航躬敬地說。

“爺爺明天把它放生到咱家荷花池裡，為您增福增壽。”陳之航扶老爺子坐下說道。

再次來阿誰房間，江又富和小包子大抵已經吃過了中飯，他們四人正談笑風生。當小胖墩聞到魚丸的香味直吸鼻子，大呼“好香的味道。”

另一邊，老太爺吃了魚丸子，阿誰歡暢，本來想把一盆子的丸子都吃了，成果被奉侍他的故鄉人周老伯和趕來的孫子陳之航攔住了。

小胖墩也按耐不住了，見爹吃了一個後，也倉猝舀了一個塞進嘴裡，顧不上說話，接二連三往嘴裡送，不大工夫一小盆魚丸便冇有了。

祖孫兩人這邊樂嗬著，那邊江又梅吃過飯就提出告彆。