第二十二章 魚丸[第2頁/共3頁]

丫環把湯盆放在陳大爺中間的八仙桌上，陳大爺先用勺子舀了口湯喝，點點頭，又舀了一個丸子吃，又幾次點頭，“這魚丸鮮香細緻，竟然冇有一點腥味，果然味美。”

“爹，放心吧，大郎在的時候教過我。”又推給了林大郎。

老爺子聽了更歡暢，揪著鬍子樂嗬嗬地點點頭，“臭小子，這麼多年也就這件事辦得還令老頭子舒心，冇想光臨老臨老能獲得這麼個大寶貝。這條魚在咱野生著，咱家此後會更加紅火。”想了想，“你今兒就寫個貼子送給張家阿誰老不修，本來我不想特地請阿誰長季子，但有了這紅魚，我還就要讓他來，氣死他。”

“嗯，小娘子，……”

江又梅來到廚房，讓人拿出一條三斤重的鯰魚，去頭去皮去骨去內臟，把肉切成片在鹽水裡泡上一會兒去腥。這個空當，蔥薑切絲，倒入開水，沖泡成蔥薑水，涼涼備用。把魚片取出後用刀背剁成肉茸，分次插手薑蔥水攪拌均勻後，加鹽按順時針方向用力攪拌至起膠後再插手蛋清，攪拌後接著插手澱粉持續攪拌，然後摔打幾次。

江又梅也冇矯情，跟著丫環用飯去了。

“這魚丸太好吃了，嘿嘿。”小胖墩先說話了。

不過陳之航的名子倒是有些奇特，陳之航，存支行，真是個販子的好名字。

老爺子的思惟騰躍性太大，下一刻又走起了溫情線路，語重心腸地說：“之航啊，再紅火也要子孫合座纔好。你也老邁不小了，冀兒娘也去了這麼多年，你也該再找個媳婦多給我生幾個重孫子纔好，冀兒太孤傲了，……”

再次來阿誰房間，江又富和小包子大抵已經吃過了中飯，他們四人正談笑風生。當小胖墩聞到魚丸的香味直吸鼻子，大呼“好香的味道。”

嗯，是個聰明人。跟聰明又養眼的客戶耐久合作，也是一件身心愉悅的事哦。

“對，彷彿是這話。”老爺子又歡暢地看著桶裡的魚。

“林嬸子餓了。”小瘦子口無遮攔。

“對不起，是我號召不周，”陳大爺也不美意義了，轉頭對一個丫環說，“快帶林家弟妹去偏廳用膳。”

老太太已經作古十幾年了，那段舊事還是放不下，陳之航無法地搖點頭。

管家陳二已經把陳大爺叮嚀的禮品都籌辦好了。

“你們能夠試著做個魚丸湯，即鮮又嫩，白叟吃了另有助於克化。”江又梅想起宿世的一道魚丸湯來。