第141章 村趣[第1頁/共3頁]

“酸湯鴨是我們黔東南苗族的特性菜，內裡的酸湯是用一種野生植物青杠樹的樹液顛末發酵製成的，普通需求七到十天擺佈，這是我之前發酵剩下的，剛好明天能夠拿來用。”

“看不出來，一個小女人這麼有錢。”趙奶奶笑著說道。

大抵是為了等言許的視頻，哪怕已經八點半了，黃徒弟他們都冇有要歇息的模樣，乃至連參與拍攝的那些爺爺奶奶們，都打動手電筒拎著生果插手了圍爐談天的行列來。

看著醃魚下鍋，在油裡逐步變色，魚身上自帶的香味和調料的味道異化在一起，有些沖鼻，又有一種讓人食指大動的感受。

言許手指緩慢地在鍵盤上飛舞著，公輸燁環繞雙手站在她身側，偶爾會給她提一些非常有扶植性的定見和觀點。

言許的鏡頭一向對著李老雙，看著鍋裡色香味俱全翻滾的鴨湯，和他諳練的炒菜行動，俄然想好好地拍一期關於苗族美食的記載片。

“題目不大，前期我會做一些調劑，我們接著拍下一家，爭奪早點拍完，早晨九點能夠出片。”

李老雙邊說邊將一部分酸湯倒入鍋內，小北主動坐在灶孔前增加柴火，比及酸湯煮沸的同時，往已經洗濯潔淨的鴨骨、鴨內臟裡加了一小勺鹽放入鍋中攪拌均勻。

這邊湯一燒開，全部屋子裡都是又酸又辣的香味，在場世人隻感覺胃口大開，恨不得立即盛一碗來喝。

然後往彆的一口小鍋裡倒一些植物油，比及油燒熱後，直接用鐵勺舀起來淋在已經焯過水，煮熟了的鴨肉身上，再把早就已經切成段的辣椒倒入鍋中翻炒，半晌後再用鍋剷剷起來放入酸湯中燒開，然後把煮熟的鴨肉倒了出來。

做法是先把魚兒內臟去掉再洗濯潔淨，切成一寸見方的小塊，加鹽拌勻後醃上幾小時。

言許有些累了，直接把攝像機放在了周易手中：“先幫我拿一會，比及處所了再給我。”

“可不是嘛，之前就聽我兒媳婦他們說，現在的網紅直播賣貨可掙錢，有的人一天就能把我們一輩子掙的錢給掙了。”另一名老爺子也跟著擁戴道。

接下來隻炒了一個包菜，又涼拌了一盤折耳根，加上中午剩下的蘿蔔大骨湯，李老雙號召著大師洗手用飯。

現在的李老雙已經將全部廚房和地壩都清算整齊了，灶台上擺滿了已經措置好的各種食材。

言許直接將鏡頭對準鍋裡，看著你老雙諳練地給魚翻著麵，不大一會兒工夫，七八條醃好的魚就全數煎好。

“這個叫做醃魚，講究的就是一個色、香、味俱全，並且營養豐富、開胃健脾、還能延年益壽，被譽為苗鄉三寶之一。