第1059章 風琴島[第2頁/共5頁]

同時，蝦醬也是一種富含蛋白質、維生素B和微量元素的食材，具有滋補感化，能夠增能人體免疫力，對安康無益。

李瀟：大師好，接下來要先容的是蝦醬通菜。這道菜在南邊非常常見，因為蝦醬是南邊地區的一種傳統調味品，而通菜則是南邊蔬菜的代表之一。

李瀟：蝦醬通菜的製作體例也比較簡樸，起首我們需求籌辦好通菜和蝦醬。通菜要選新奇嫩綠、無蟲蝕的通菜，洗淨備用。

細雨：接下來我們能夠將醃製好的魚片放入鍋中，煎至兩麵金黃，這個過程中需求不竭翻動，以免煎糊。

再來看看蝦醬漿的表麵。蝦醬的色彩閃現出微黃色，披髮著濃烈的蝦味。你還能夠看到內裡有一些斑點，這些是蝦醬的顆粒。顆粒大小不一，有些比較藐小，有些則較大，這類分歧大小的顆粒會在口中產生分歧的口感。

然後，插手蝦醬翻炒均勻。重視，蝦醬不要放太多，以免過鹹。接著，倒入必然量的水，燒開後放入通菜。

細雨：紅椒不但能夠增加菜的色彩，還能夠增加一點點辣味，調度口感，更好地搭配小黃魚。

李瀟：這道蝦醬通菜不但甘旨適口，並且非常營養。通菜含有豐富的維生素C和炊事纖維，無益於促進消化和加強免疫力，而蝦醬則含有豐富的蛋白質和氨基酸，有助於加強體力和安康。

細雨：蝦醬通菜以其奇特的風味和營養成分遭到了遍及的歡迎。那麼，我們來看看如何製作這道甘旨好菜吧。

最後是氣味。當你走近盤子時，你能夠聞到濃烈的蝦味和蒜香味，同時另有一絲微辣的味道。這些氣味讓人垂涎欲滴。

細雨：實在並不龐大，這些調料都是我們常常利用的，並且都是很常見的調料。

從盛放食品的器具上來看，小黃魚普通會被放在紅色瓷器盤子中，如許既能突顯出小黃魚金黃色的表麵，也能揭示出器皿的素雅氣勢。

李瀟：蝦醬通菜的口感非常鮮美，通菜的嫩綠色和蝦醬的深褐色相得益彰，營養搭配也非常均衡。

細雨：最後，將煮好的蝦醬通菜倒入盤子裡，撒上蔥花便可。

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(本章完)