第149章 也不知道能不能應付過來[第3頁/共4頁]

這道【杭三鮮】做得非常隧道。

不過此次上菜的就不是那位老阿姨了，而是給幾人點單的那位經理。

【蟹黃炒飯】

李瀟嘲笑

公的當然要略大一點，不過也不會超越3兩。

將發皮、肚尖、雞腿和茭白（筍片）放入淨水中，等水煮開後，撈起，如答應以去這些食品澀味和腥味，水滾起後焯1分鐘便可。

明顯，就如謝思遠所說的，這份【蟹黃炒飯】非常對劉忙的胃口。

不過，杭城是河蟹的產地，充足的新奇，短間隔地運輸，讓這少量的瑕疵也變得不那麼較著了。

冇兩次，劉忙就把碗裡的炒飯吃完，站起家，就又裝了一碗。

想來，這也是體係並冇有因為她的口味偏甜，而減低她的評分的啟事。

點亮了烹調技術的廚師老爺們，能夠挑選大火不竭翻炒。

固然大腦明顯曉得是假的，但是漫衍在舌頭上的幾萬個味蕾卻試圖奉告他的大腦，這就是真的蟹黃和蟹肉炒出來的炒飯。

畢竟，一間連入鄉順俗，因地製宜都冇法做到的餐廳，確切冇有獲得高分的來由。

畢竟，不管是蟹黃還是蟹膏，都是河蟹用來過冬的能源。

煮沸後插手河蝦、魚圓和肉圓，河蝦開端變紅，插手筍和韭芽（韭黃）【挑食不吃的能夠換成豆芽和切絲的娃娃菜】。

說著就舀起一大勺放在謝思遠的碗裡，略微有些怠倦的眼中儘是和順。

【杭三鮮】是杭城地區特有的一道美食，不但飯店常有，家裡更是常做。

“海蟹吃肉，河蟹吃黃”，大閘蟹最值得說道的，還是蟹黃，以是，也就有了，【九雌十雄】如許的說法。

一口吃下，劉忙的眼睛就亮了起來。

這裡一盤一共十隻2兩的大閘蟹，明顯不是傳說中的陽澄湖大閘蟹。

鹹蛋很沙，在廚師的巧部下，確切像是真的蟹黃一樣。

謝思遠趕緊暴露一個抱愧的神情，

說著三下兩除二，吃完碗內裡的筍片，勺起幾勺金黃的【蟹黃炒飯】。

【杭三鮮】固然最首要的是雞火蝦，也就是雞肉，火腿，鮮蝦。

彷彿每一個菜點讚的好評都非常多，看著每道菜彷彿都是這裡的招牌。

李瀟挑了一隻圓肚的母蟹，畢竟，他喜好吃蟹黃，而不喜好吃公蟹的蟹膏，不是甚麼奇奇特怪的啟事，主如果因為一個字：香！