第20章 千層酥之上的傳說：萬層酥[第2頁/共3頁]

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層數快速增加

取出三分之一的麪糰，李瀟的手快速地在麪糰上揉搓。

香菇，綠豆芽，麪筋，香乾。

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把炸過雞樅菌的金黃色的油倒入一旁的一旁的鐵盤中，然後把鐵盤塞入了急凍室，李瀟開端籌辦起素食常用的八珍。

三種菇會彆離帶來分歧的口感和美味，鬆茸綿純，木耳爽利，冬菇彈牙。

八珍，隻是一個泛稱，每個處所都有分歧的八珍。

粉絲，紅蘿蔔，白菜，木耳，

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隨後挑選白菜，綠豆芽，玉米粒，麪筋

直播間固然大部分都是看熱烈的淺顯人，但是畢竟是美食區的直播。

此時的麪糰的體積已經比之前大了一倍，李瀟手指悄悄按在麪糰上麵。

立即撒上過篩的麪粉，拿起刀把麪皮切成粗細分歧的寬麵，再次曬上一層過篩的麪粉，李瀟就把半成品手擀麪放到一邊。

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感受雞樅菌開端縮小，李瀟趕緊撒入鹽粉，和幾顆細沙糖，悄悄攪勻，關火，用筷子，悄悄地把雞樅菌夾起，放在一旁的吸油紙上。

白菜，綠豆芽，水分充沛，遵循普通包餃子的挨次，此時應當用鹽稍作醃製，讓白菜和綠豆芽內的大部分水分主動排擠，但是李瀟卻冇有如許做，不是因為健忘，而是他有彆的的設法。

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這些油脂閃現金黃色，細心一看，還能看到內裡漂泊著一些雞樅菌的碎片。

做妙手擀麪，李瀟再次取出麪糰的三分之一。

雞樅菌在平底鍋內滋滋作響，內裡的水分不竭蒸發。

“樓上是想說主播是銀樣鑞槍頭？“

植物油脂的凝固點非常低，凡是，在常溫下植物油都是液態的。

油脂薄片放入麪皮中間，李瀟扯起麪皮的四個角，向著中間半數，然後擀平，然後再次半數，再次擀平。

“雞樅菌的油固然也非常香，用來下飯或是煮麪都非常好，但是卻和以平淡為主的十二時候裡的山菇手擀麪有些不搭。

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不過不消擔憂，我已經為這些油尋覓了更好的去處，並不會華侈掉了。”

把氣體排空，用擀麪杖把麪糰壓成一塊隻要半指厚的麪皮。

把食材切成絲後，隻要很短的時候就能煮熟，熟了以後敏捷放入冰水後，這些質料口感就會變得爽利。