第348章 分的曆史成績[第1頁/共3頁]

但盤子上的天婦羅紫蘇海膽數量多起來後，大師就發明瞭奇特的處所。

用筷仔細心挑出魚腹中的薑絲，同時在魚身上鋪上一層薄薄的蔥絲。

這個紫蘇海膽天婦羅就像是一個有著，黃色氛圍外殼的小包子。

又有一人苦笑：

畢竟，他製作的【紫蘇海膽天婦羅】以及【清蒸石斑魚】都是需求儘快咀嚼的，時候越久這兩道菜的味道就會越差。

將石斑魚轉移到一個潔淨的碟子，碟子早已被加熱，以防冰冷的碟子讓魚肉敏捷降溫。

一邊掂著鍋，一邊插手少量的糖調味。

不過，在他翻開櫃門的那一刹時，事情台還是刹時被水蒸氣給弄得煙霧環繞起來。

平底鍋的火候被李瀟節製得很好，此次冇有任何的升官殊效。

李瀟一臉震驚，他是第1次插手測驗，並且測驗之前也冇人跟他說過測驗要重視的事項。

前麵兩個無需後續措置，李瀟細心看了眼石斑魚的狀況。

中間一個頭髮有些斑白的老頭也擁戴道：

放下號碼牌後，事情職員臉上帶著歉意：

將堆成一座小山高的紫蘇海膽天婦羅放在一邊，李瀟翻開烤爐，將內裡已經變成金黃色的叉燒取出。

他要出火機撲滅稻草，在半乾的稻草冒出淡淡白煙的時候，把已經烤好的叉燒架在稻草上方。

等每一塊菠蘿，每一塊紫薑，每一塊咕嚕肉都裹上糖醋汁李瀟就關掉了火。

“非常抱愧，26號考生，現在評委正在11號那邊停止評分，你這裡大抵另有3個考生才氣到。”

不過幸虧他完成的時候還比較早，如果前麵不是三位考生，而是30位考生，那就垮台了。

而是有一名事情職員走到李瀟身邊，在事情台上豎起一個標註著號碼的牌子。

“確切如此，比來幾年粵菜有日漸式微的趨勢啊！”

“彷彿確切炸得有點多了，吃起來不就很油膩嗎？”

“這也是冇體例的，本錢太高，太依靠廚師，冇法量產和推行，老闆的收益低了，情願持續開粵菜摒擋的人天然就少了。”

不過此次評委們既冇有在中間等待，也冇有快步地過來。

再次起鍋燒油，下入蔥白薑片，等薑片變黃立即插手已經裹上一層澱粉水的明蝦球。

“你們這些人都不當真看嗎？並不是炸了很多，隻是這個紫蘇海膽天婦羅的體積比較大。”