第459章 打卡【安記】[第2頁/共3頁]

最後往內裡釀入餡料。

·······

香芋釀的做法比較龐大，不過味道就稍顯淺顯。

李瀟將盒子丟到渣滓桶中，然後放開了彆的一邊的釀菜。

將青尖椒倒過來，就能把統統的籽以及紅色的瓤給倒出來。

“又甜又辣又香，非常好吃！”

乃至於李瀟一時都冇能反應過來，這是香芋釀而不是麪糊釀。

“對啊，彆人四菜一湯都要3000多，這香芋釀冇有香芋已經很好了。”

“味道更加濃烈豐富，層次感也更加光鮮。”

當然這也能夠是因為製作的時候，冇有攪拌均勻。

吃完了辣椒釀，油炸類的釀菜，也就宣佈全數結束。

“不是冇有香芋，我是說香芋不敷多，不過這個代價，能做到如許，也算不錯了。”

如果利用正方形的湯勺，那麼出來的形狀也會很靠近正方體······

“味道中規中矩吧，就是香芋絲少了味道不太夠。”

“好傢夥，現在麪糊都這麼貴了？”

“很好吃，青尖椒放入了高溫的油鍋內裡炸了以後，口感有點像是皋比椒。”

如果時候更晚一點，麪糊變少了，那能夠就會大不一樣。

然後把這些香芋絲混入濃稠的麪糊中。

“團體吃起來的口感非常的圓潤天然，非常的調和。”

香芋釀的製作體例就比較龐大了。

“就離譜，香芋釀冇有香芋算甚麼······”

而後者因為餡料完整被辣椒包裹在內裡，以是吃起來更加多汁。

油豆腐的個頭不算很大成年男性剛好，能一口一個。

當然這首要還是因為湯勺的形狀。

辣椒的香味完整融入了餡料內裡，遠遠聞著就有一種非常提神的香辣味。

以是密度較大的香芋絲就沉到了底下。

終究成型的香芋釀形狀，是橢圓形的。

前者因為餡料暴露在內裡，會直接麵對煎鍋或者熱油，以是吃起來更加香。

“不過因為油鍋的溫度比炒鍋的溫度要更高一點。”

用筷子夾起一塊油豆腐釀揭示在觀眾麵前。

“油豆腐顛末兩次的複炸，表麵吃起來焦脆焦脆的。”

一邊倒吸著冷氣，一邊咀嚼著嘴裡的油豆腐，臉上對勁地點了點頭。