第481章 紅糖糍粑[第1頁/共3頁]
“接著在淨水中放入有八角,桂皮,花椒,甘草,香葉,草果,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,公丁香,母丁香,沙薑,南薑,香茅草,等鹵料。”
看著幾近把全部螢幕占有的老闆娘,李瀟嘴角微微抽搐。
本身喋喋不休說個不斷,本身說兩句就不可。
“立即在團團下單兩斤牛腱子,等下就弄了放冰箱,明天看球的時候能夠吃。”
“吃著雞肉的時候,就有點像吃牛油火鍋的感受。”
李瀟把視野落向最後一樣配料。
“這香辣雞肉,如何說呢。”
“來,讓我們來嚐嚐他們這個祕製的香辣雞肉有甚麼門道。”
固然顛末端晾乾措置,但雞肉內裡還是接收了太多油分。
顛末辣椒油,芝麻油,花生油浸泡的雞肉。
“當然,如果前提不答應的話,隻放前6種也是能夠的。”
很能夠是在放入冰水以後,瀝乾了水分,把雞放入油鍋內裡炸了一遍。
說的悄悄挪動,麵前的攝像頭將攝像頭重新對準了本身。
“蜂蜜是此中的靈魂,插手蜂蜜後牛肉的肉味會更加濃烈綿長,並且吃起來會冇那麼膩。”
“那當然好吃了!我們家的這鍋鹵水用了已經30多年了!”
“這類冰凍的鹵水儲存時候能長達一兩年,下次利用的時候再放入鍋內裡,鹵出來的鹵料味道會更好。”
但是,隨後包含在油脂內裡的麻辣的感受,就讓油膩感減少了很多。
“煮好後撈出放入冰水中,如果冇有冰水能夠一向用涼水沖刷。”
“我們這邊整年無休的,這鹵牛肉賣得最好的時候就是過完年春運返潮的時候。”
雞肉的味道非常濃烈,雞皮顛末油炸,變得非常緊緻,香酥。
李瀟嘴角微微抽搐,幸虧本身反應夠快,不然手上的這碗腸內裡就該潑在她身上了。
這裡的香辣雞肉的做法,有點像是口水雞的做法,但又有少量的分歧。
“最後放在鍋內裡燜三個小時,讓肉汁完整滲入牛肉的內部,便能夠將牛肉從鍋內裡撈出瀝乾。”
“這聽上去好難的模樣?”
好傢夥,這自來熟的乾勁,直接就在本身直播間打上告白了?
然後在雞的大要撒上蔥花,蒜末,花椒,辣椒,芝麻油,辣椒油。
直播間。
連帶著雞皮上麵的雞肉,吃起來都更香。
“同時倒入生抽,冰糖,鹽,耗油,料酒,以及少量的蜂蜜。”