第485章 打卡【狀元青岩豬腳】[第2頁/共3頁]
讓蜜斯姐把木盒撤掉。
看到直播間很多觀眾想要學習如何製作糍粑。
“有冇有這麼好吃？”
李瀟解釋著廚師的企圖：
“紅糖完整反麵炸糍粑打仗，隻要在吃的時候纔會裹在一起，這操縱非常完美。”
“等鍋巴在油鍋中浮起便能夠撈出。”
但咬下去，卻不會粘在牙上。
“不但顏值很能打，口味和味道也很能打。”
李瀟將紅糖糍粑拉到本身麵前。
金黃色的炸糍粑上麵是拔絲的紅糖。
“吸水太多，糯米很輕易形成下一步製作的不便利。”
看到直播間觀眾的要求，李瀟思慮了一下，隨即無法點頭。
直播間。
“這道菜不該該是80分，應當給到85分。”
“因為糯米輕易吸水，並且本身的佈局比較堅固。”
這糍粑的代價並不貴，28塊就有一大碟。
“這糍粑的感受好絲滑！”
“喜好吃更加香脆一點的，能夠裹上麪包糠。”
“前幾天超市買了袋裝的糍粑，那是真的不好吃。”
“抽獎的事情還是留到今後吧。”
何況這又軟又糯的糍粑和紅糖拔絲，本來是絕配。
糍粑的口感和年糕的口感非常像。
而酥脆的內裡則是軟軟糯糯的，拉絲的糍粑。
“如果對於口味的尋求冇有那麼嚴格或是想偷懶，那麼實在利用糯米粉替代糯米也是能夠的。”
“放入7成熱油鍋內裡，油溫必然要夠，不然糍粑就會猖獗地接收超量的油脂。”
“紅糖糍粑還能如許做，長見地了！”
“最內裡的糍粑，又軟又糯，又q又彈，米香實足，另有澱粉自帶的甜味。”
“之以是要用蒸的而不是用煮的。”
“主播說說這個糍粑該如何做唄。”
“金黃的外殼又酥又脆又香，裹著一層薄薄的炒過的黃豆粉，特彆香。”
“此次吧也炸得太標緻了吧！”
“把糯米蒸熟之，後便能夠放入潔淨的容器內裡用擀麪杖將它捶成米糕。”
“我剛纔不是已經跟你們說過這個糍粑該如何做了嗎？”
但題目是做好的糍粑，並不能長時候儲存在室溫下。
“把糯米放在蒸籠上蒸熟。”
“好了，我們持續下一個！”
“把半凝固的紅糖，澆在糍粑上便能夠開吃了。”