第531章 二十四味[第1頁/共3頁]

“麵魚子，因形象銀魚而名。”

酸辣麵魚子拚牛肉焦餅

“口感有點像是湯圓表皮的那層糯米皮。”

“隻是大師的做法會有少量的分歧，從而導致口味上也有分歧的差彆。”

李瀟將豆青釉小碗拿到麵前，給觀眾們先容道：

辣味很輕，完整藏在麻椒味的內裡。

李瀟筷子和勺子並用。

當然了，實在這碗魚麵子能夠並冇有設想中那麼差。

直播間。

“好吃，這牛肉焦餅，味道真是絕了。”

“話說這不是陝西的小吃嗎？”

牛肉焦餅被放在竹絲編成的竹墊上。

“非常超卓的牛肉焦餅，95分！”

“內裡的肉餡是麻椒味的。”

“╮(﹀_﹀”)╭這東西常見得很，我每年換一個打工的處所，每個處所都見過。”

“酸湯的味道很濃烈。”

在舌頭和肉汁打仗的一刹時，舌頭就被麻翻了。

肉餡是麻椒味的，麻度很強。

好酥脆。

刷刷刷的碎裂聲就傳入耳中。

“而前麵的花椒則能供應濃烈的芳香，同時能促進門客的食慾。”

“一口咬下去，整條舌頭都刹時被麻痹。”

隻是他剛纔的等候感太高了，影響了團體的感受。

這裡利用的酸菜隻取了菜葉，冇無益用菜梗。

“(～﹃～)~zz大哥，主播剛纔也說了，這是四川的味型，又不是說統統東西都是四川的！”

一條小拇指長的麵魚子，就滑進了勺子裡。

“是用蕎麥麪，或者土豆麪做的，烏黑色或是淡黃色的，一種極淺顯的冷食。”

李瀟一手拿著牛肉焦餅，另一手則托著上麵，製止酥皮的碎屑掉落一地。

“這牛肉酥餅的酥皮做得真的非常超卓。”

“因為隻要現磨的蕎麥粉，才能夠有這股淡淡的香味。”

“不管狀況和做法都和涼蝦很像。”

大要則是幾顆翠綠的小蔥和切成細絲的酸菜。

牙齒悄悄咬下內裡的酥皮像是雪花一樣敏捷溶解。

像是一條小銀魚一樣的麵魚子，吸溜一下就進入了舌頭裡。

“現在我們來嚐嚐，他們這邊做的麵魚子到底好不好吃。”

“麻椒的味道很豐富，他這裡一共利用了兩種麻椒，彆離是新奇的青麻椒，另有乾的紅花椒。”

“在我看來，這裡的辣味有些過分謹小慎微。”