第579章 天上龍肉，地上驢肉[第3頁/共5頁]

“樓上的好誠篤啊哈哈哈哈。”

之以是會挑選這道菜，是因為他從蘭州過來，幾近冇吃到過幾次家常土豆，清一色都是蘭州本地群眾的特性吃法，讓李瀟都將近記不得家常的土豆到底是甚麼滋味了。

起首就是主食十錦炒飯。

“我們家就是做飯店的，範圍不大的那種，遵循普通的做法和節流時候都是一股腦地倒食材進鍋炒的，像是這類措置的體例要花很長時候，我們凡是都不會破鈔時候去專門措置某一類食材的，洗潔淨擇好就已經算是措置好了。”

“驚了，本來那麼多口味整齊不齊的炒飯本來另有一部合作夫放在食材的措置上嘛！”

直播間：

深綠色的粉末狀餡料從中間散開，另有很多黏在了湯勺上。

“看來是綠豆沙。”

“米飯的口感軟硬適中，既不會過分軟爛也不會硬過甚，吃起來的口感很棒。”

“能拿個80分。”

“糯米的口感很醇厚，綠豆沙吃起來挺甜的。”

土豆片被感染上了紅油，膠葛在一起的色彩看起來讓人很有食慾。

將尖椒洗潔淨，去掉內裡的籽，切成片狀；土豆去皮洗潔淨切撐薄片，這切片的厚度有講究，切得太薄了土豆輕易粘鍋，切得厚了，這土豆片畢竟是炒出來的，過厚的土豆片不但需求更大的火候炒製才氣熟，並且更難入味，至於火候題目，更是讓很多廚師頭疼的一部分。

直播間：

“這兩種東西分開來吃的話挺不錯的，獨一的缺點就是異化在了一起。”

將勺子往本身嘴裡一甜，綠豆的清甜香氣在口腔中滿盈。

為了找回本身對土豆的“味覺”，李瀟冇多做躊躇地選了它。

“總的來講，這道家常菜口感清爽，食材新奇，吃起來原汁原味，很不錯的一道菜了。”

李瀟一開端還是一湯勺一湯勺地舀起來咀嚼，吃了幾口以後忍不住端起餐盤扒了好幾口。

略微帶著點焦黃的表皮上麵晶瑩剔透，是明油特有的光芒。

“自助餐廳內裡那麼多食品，最能查驗一個廚師功力的處所反而是最平常的菜品，畢竟這類家常菜看似做法簡樸，這也是做出來的簡樸。如果想要做好，內裡的關竅跟那些難做的菜幾近是一樣的多，同時也是最輕易被忽視的處所。”

“啪嗒”一聲，完整的四角形粽子一全部掉在了李瀟身前的餐盤上，上麵還儘是甜絲絲的味道。