第632章 打卡【揚家小院】[第2頁/共6頁]

麪條的上麵覆蓋著一層筍乾，當然，本地人稱之為“腐竹”，另有一勺肉醬，以及一片煮的軟爛的肉,一半是全肥肉帶著豬皮，一半全瘦肉閃現出條狀。

“豬腿肉去皮後洗淨剁成末。最好肥瘦比例肥肉三成瘦肉七成，鍋內加油，大火燒到五成油溫，插手拍過的薑塊。

一股鮮香順著鼻孔被吸了出來，李瀟竟然感覺有些餓了。

“這個小女人做了我想做但是做不到的事情！”

“麵的製作並不難，鹽水加小麥麵，發酵以後搓生長長的一根，刷上香油以後一整根卷在盤子裡，就好了。”

李瀟說完，似笑非笑的看著粉絲們收回的彈幕。

老闆煮麪的處所,安排了幾個盤子,盤子裡的麵被盤城一圈一圈的,像是一個龐大的蚊香。

“哇，這內裡竟然還加了韭菜和番茄！”

“正式因為這一碗當中包含了豬後腿肉，豬骨，母雞熬住出來的湯，增加了少量香菇炒製出來的肉醬，以及濃湯內裡的一勺番茄，以是這一碗麪纔會這麼鮮！”

一根麵本來叫做長命麵，最早並不是巍山的特產，不過厥後這類麵在這邊被髮揚光大，成為了這邊的一道奇特的小吃，寄意著長命和長長的扯不竭的情義。

“前麵的打的還算是比較輕的，因為我媽給了我兩巴掌。”

【耙肉選自本地自產優良豬肉後退，每天現做】

【腐竹用料講究,鮮香爽口】

“半天以後，將鍋中煮至軟爛的豬肉撈出，就是巍山人丁中的“耙肉”了。”

小女人拿了一個小碟子，用長長的筷子從桶裡撈了一些泡菜上來,然後又拿了一個小碟子,在內裡夾了一盤子酸菜。

【才氣先容：此才氣能夠使宿主的身材在本來的根本上更上一層樓，使宿主的身材更加不易受傷】

“我媽讓我滾。”

製作高湯的體例也有很多，他們團體分為幾大類。

另一邊，老闆娘則是在碗裡安排著調料,一邊問道：“要不要蔥蒜，吃不吃香菜？”

“就要兩碗‘一根麵’吧。”

彈幕上聽到這裡，一大串問號飄了出來。

“獵奇特啊，我明顯在看一個美食主播，但是……為甚麼主播在和我們講化學反應？”

“上麵鋪上一勺肉醬，扒肉放在勺子上分開，取出適當的扒肉放到麪條上。”

“麪條柔韌勁道，鹹香鹹香的，這辣椒帶著一股焦香的味道，這肥肉和瘦肉在長時候的燉煮之下變得軟爛入味，雜醬也鮮香四溢，異化著芝麻，小蔥的味道，口感更加的豐富……”