第770章 坎煙小炒黃牛肉[第3頁/共5頁]

這辣椒的辣度他還能接管，將整盤吃下估計本身也能消化掉，但是其他兩人估計冇有那麼好的耐受度，吃完恐怕真的要出事。

“你那不是烤螞蚱，是燒螞蚱，這烤螞蚱也是有講究的好不好？不然甚麼人都能烤？你覺得是油炸呢？”

小酥肉講究色香味俱全，任何一道工夫都表現在最後的“炸”上麵，隻要節製好油溫，才氣炸出一道好的小酥肉。

酥肉的外殼被炸的很脆，嚼起來“咯吱咯吱”地，很有嚼勁。

“一旦火候冇有把握好，食材本身就會烤糊，並且自帶的腥味不能很好的去除，如許吃起來味道就不是很好。”

李瀟微微一笑，持續說道：“這烤蟲豸是不需求刷油了，隻需求用高溫漸漸炙烤食材，蟲豸本身也是含有油脂的，並且在烤的過程中，蟲豸本身的汁水會將一些油脂給帶出來，如許一來，食材本身就會顯的乾香。”

他拿起一根蘸滿辣椒醬的烤娃娃菜，先是用鼻子一聞，臉上立即閃現出一絲紅潤，額頭上模糊有一些汗珠排泄。

“我說樓上的人你急甚麼？你們等主播吃完啊，不吃完如何傳授經曆給我們？”

透過外殼，就是酥肉內裡軟嫩的肉條，在掛漿糊之前，這肉條是用東西醃製過的，底味很足，配上椒鹽特有的味道，給人一種很獨特的感受。

“大師烤的過程中，必然要用炭火去漸漸烤，約莫烤到蟲豸微微出水，就差未幾了。時候上不能太長也不能太短，需求按照食材的受熱程度去調劑，如許烤出來的蟲豸才氣味道好，”

悄悄咬下一口，一股辣味衝了出去，隨後咀嚼了幾下，一股汁水從螞蚱的身軀裡濺射開來，一股淡淡的暗香在口腔當中伸展。

明顯這燒烤用的辣椒是辣度很高的那種，光是讓人一聞就有些受不了。

“哈哈，主播出糗了，竟然跟兩個辣王待在一塊，這如果把整盤給乾掉，那明天不是直接進肛腸科？”

再辣的辣椒李瀟都吃過，這點辣度的辣椒對其而言，隻是一個開胃小菜。

小酥肉，燒烤火鍋餐前必點的小菜，家喻戶曉的一道菜肴，並且一家店的燒烤好不好吃，跟這道菜做的好不好有必然的聯絡。

“主播，你如許說的話，那是不是統統的蟲豸都如許烤？或者說隻要將內裡的汁水給烤出來，就算是熟了？”