第770章 坎煙小炒黃牛肉[第2頁/共5頁]

“這烤螞蚱的味道確切不錯，並且烤的很入味，本身蟲豸自帶的一些腥味在炭火的炙烤下已經遣散了，但是儲存了食材本身的暗香味，以是吃起來並不會感到不適。”

“彆藐視內裡的漿糊，這內裡還是有門道的，平常的漿糊掛上去，固然能夠起到不異的感化，但是炸出來的成品卻不是那麼都雅，口感上也會有出入。”

小酥肉，燒烤火鍋餐前必點的小菜，家喻戶曉的一道菜肴，並且一家店的燒烤好不好吃，跟這道菜做的好不好有必然的聯絡。

......

持續吃下幾隻螞蚱，李瀟連連點頭，開端品鑒起來。

酥肉的外殼被炸的很脆，嚼起來“咯吱咯吱”地，很有嚼勁。

“但是燒烤卻不一樣，火候是一個關頭，認知火候又是彆的一個關頭。”

抹潔淨嘴巴，他看向直播間，緩緩說道：“這烤蟲豸跟油炸蟲豸是不一樣的，後者我們隻要節製好油溫，就能輕鬆地炸出好吃的蟲豸。”

“讓一讓，你們的小酥肉來了，請慢用。”中年女辦事員非常規矩地提示道。

看來此次與之一起打卡算是精確的挑選！

“我說樓上的人你急甚麼？你們等主播吃完啊，不吃完如何傳授經曆給我們？”

當然另有一些正在看直播的粉絲對這盤小酥肉非常感興趣，趕緊在直播間發彈幕，讓李瀟傳授一下小酥肉的做法。

“你那不是烤螞蚱，是燒螞蚱，這烤螞蚱也是有講究的好不好？不然甚麼人都能烤？你覺得是油炸呢？”

“等下我會把漿糊的比例配方打在公屏上，想要學****能夠去嘗試一下，如許炸出來的酥肉不好吃，你能夠來直播間diss我。”

而這家燒烤店的小酥肉炸的很不錯，表麵金黃帶焦，內裡的肉條炸的也很透，在炸的過程中，肉條內裡的底味全數披髮了出來。

“其次就是內裡的漿糊，比例非常首要，如果漿糊太稠，油溫不敷，內裡的肉條就不能炸透，就會顯生，如許酥肉就算是失利了。”

李瀟幾下就將殘剩的烤螞蚱給吃下了肚，能夠賜與評分的話，大抵給這烤螞蚱九分，另有一分不給是為了製止店家高傲。

一旁的男主播和女粉絲見李瀟打了一個樣，猖獗吸了一口氣，隨後各自拿起一串吃了起來。