第79章 【桂花藕韻】[第1頁/共3頁]

第二道菜就上來了，

“剛來的不太懂，這邊是免費的水滴直播間嗎？”

一口要下一半，藕片和糯米在口中被細細咀嚼。

“同不信…….”

“不錯，糯米或者綠豆釀藕片，算是杭城本幫菜了，一道非常有特性的菜品。”

剛放下茶盞，從小炭爐上給本身續了一杯茶水。

“！！！！彷彿呈現甚麼奇奇特怪的東西？”

一口把剩下的喝完，口中回甘更濃了，來自於鵝肝櫻桃的油膩和酸甜被儘數衝下。

輕抿了一小口，狷介鮮爽，滋味甜美，茶水下肚，齒頰留芳。

同一片茶樹上的葉子，經曆製茶師的妙手，能夠調製出千變萬化的香出來。

然後還是火的溫度必然不要太高然後就開炒，一向炒到糖和水溶歸併成黏稠狀時關火就行了。

而外層冇有與藕塊打仗的拔絲則不受影響，還是保持著絲狀。

“但是傳統的藕片糯米太大，如許就會導致吃下一塊，人就飽了，說是菜，更像是主食。”

拿起茶盞冇有直接喝，而是湊到了鼻子前麵，用右手悄悄地把龍井的香氣扇入鼻中。

相稱體貼，不但兼顧了擺盤，同時還靠了主顧的實際需求。”

又是一個明白盤，看來這裡的主廚對紅色，圓形彷彿有些特彆的偏疼。

放在黑碗中間的藕塊更加精美了，隻要半隻尾指長寬。

“這都能開車，福分”

“我不信，除非你發給我看看。”

明前龍井品格確切要比雨前龍井好，畢竟彙集的時候充足早，茶葉滿是新芽。

不過那邊喝的是雨前龍井，在這邊喝的是明前龍井，明顯貴還是有貴的事理。

離心力會讓甩出來的糖漿變成細線，糖漿碰到更冷的氛圍，就會從糖漿固化成糖絲，然後把多餘的部分去掉，便能夠獲得一個拔絲的鳥巢了。

他特地在黑碗放一塊藕塊，就是為了按客人嘗一下，不加拔絲的藕塊的甜度。

炒時必然要節製好鍋的溫度，太熱了把糖燒焦了就變成焦糖，就失利了。

李瀟吃著第三顆鵝肝櫻桃，辦事員蜜斯姐就排闥出去。

即便直播間有觀眾是愛茶之人，數量也不會很多，以是李瀟一向都冇想過詳細體味茶藝這類東西。

李瀟冇有去動黑碗中的釀藕塊，而是夾起那塊孤零零在明白盤上麵的釀藕片。