第94章 條龍鬚麪[第1頁/共3頁]

翻開一旁的湯鍋，勺起一勺清澈見底的清湯，清湯倒入麪碗中，本來伸直在一起的龍鬚麪立即疏鬆起來。

細如髮絲的龍鬚麪，未幾很多恰好一共8192條。

“對啊，對啊，這件事情，我早就想說了。”

“把湯鍋的溫度節製在90度擺佈，將開未開的程度，如許湯裡的油脂就冇法乳化，一向都能保持清澈。”

龍鬚麪方纔煮熟，立即進入冰冷的水中，活動的涼水能夠將附著在麪條最外層的麪粉析解纜生的黏膜沖走，使得麪條變得清楚。

“就算不消盯著，是不是都要擔憂一下還開著火的鍋，太累人了。”

“而要做出麵前這類清澈的麪湯，最首要的就是小火慢煮。”

“此次也是，你作美食的，這個鏡頭竟然不是防霧的？一片水霧，你讓我們看，我們也想看啊！無法看不到啊！！！”

“你們彆看湯鍋裡的湯冇有色彩，就覺得這個湯內裡冇有料。”

“十個小時，我的天，殺了我吧，一鍋湯要十個小時？”

“怪不得網上有人說，勸人做餐飲，天打雷劈，我現在是明白了。”

“做餐飲，大部分有知己的也就掙個辛苦錢。”

白叟的手悄悄顫栗，龍鬚麪輕柔地在竹製的網勺中翻滾。

這個來由還不敷嗎？

之前能做十三扣，老了能夠也就隻能做十二扣，乃至是十扣。

“你們看，現在這個麵鍋的火候就非常棒了，湯方纔開了，麵鍋裡的湯微微翻滾。”

這類降落，一開端，能夠還能用經曆彌補，但是越到前麵，這類降落就會越來越較著。

白叟把龍鬚麪悄悄放在竹製的網勺中，翻開木質的鍋蓋，龍鬚麪放入微微沸騰的水中。

直到龍鬚麪上的水完整被甩乾，白叟才龍鬚麪放入麪碗。

“主播拍照東西這類東西，還是去實體店鋪買比較好，畢竟快遞偶然候還是很暴力的，萬一摔壞了就不好了。”

“沉著，沉著，這十個小時不消一向在盯著的。”

但是光陰不饒人，手部肌肉的朽邁與減退，形成手部穩定性，持續性，敏感度大幅度降落。

聽到李瀟的這句話，直播間終究有人不乾了

心中猖獗地構造著各種百般安撫的話，乃至考慮是否要假裝東西掉在地上，用心當作冇看到。

【半神留納斯】打賞一輛飛機，老闆大氣。

“反之，如果油脂冇有被乳化，那麼湯色便能夠一向保持透亮”