第二十五章 後廚的改革[第2頁/共3頁]

從林正英那邊出來，盛君長長的呼了一口氣：“林正英還真不好亂來，老子說了這麼久，任務竟然還冇能完成，這還是不賞識我嘛，看來想要完成任務，讓林正英高看一眼，必須得對後廚做一次完整的鼎新。”

這兩個也算臨時完成了。

想到這裡，盛君對體係的將來充滿了等候，更迫不及待的想要完成任務，對後廚做一番真正的鼎新。他取出了前次用剩的信紙，將所能想到的鼎新項目，按難易程度挨次擺列，做了個任務清單：

伴計們應了聲，拿著有林正英具名的便條喜滋滋的去找孫暢支銅錢去了。

報菜伴計是內宅李能的事兒，不消盛君太多的操心，隻需從中調和應對便可。

哼哼，采辦這麼首要的肥缺，還是找幾個知心的伴計去辦比較好。盛君對勁的笑了笑，這類公報私仇的感受真好，怪不得大家都想當帶領。

盛君思考很久，終究盤算了主張，就算是千難萬難，也要先嚐嘗再說。他取出紙筆，將八人的名字順次寫了出來，最後在王軍、趙靈兩個名字上畫了個大大的圓圈。

廚師是是酒樓的寶貝，代表了口味，代表了氣勢，一個酒樓的鼓起，背後必定有不止一個廚藝超群的廚師，山川秀的八個廚師心氣一個比一個的傲，明天從孫記出來，明天便會被趙記、李記的聘走，常日裡就是連孫斌、孫立的帳都不如何買，能聽他盛君的？

菜品的標準化看起來最是輕易，卻也是讓盛君最為頭疼的。他思來想去，草擬了兩條處理體例：

王軍本是杭州人士，從小便跟著父親學做菜，丁壯時曾受命進宮給英宗天子煲過湯，直到年紀大了才告老回籍，因暮年孫家對他有恩，這纔來到了山川秀，成了後廚的頭號掌勺徒弟。

5、菜品口味標準化。

盛君嘴裡咬著鉛筆，看著二人的名字墮入了深思。

顛末與林正英的一番說話，盛君對首富體係也多了幾分瞭解，體係冇有強大的外掛，隻是通過一個個的任務，讓宿主在完成任務的同時慢慢生長，慢慢熬煉，逐步把握成為首富所需的各項本質。

如果能同時拿下王軍和趙靈，那麼此次後廚的鼎新便會美滿勝利。

山川秀後廚的八個廚師雖少不了明爭暗鬥，但卻有一人的名譽職位是其他幾位心悅誠服的，那便是年近古稀的王軍。

“乾脆將菜譜寫在扇子上。”

起首是豐富菜品，這本應當是最難的，要曉得一道精美適口、喝采又叫座的小菜，其出世絕對不是兒戲，需求一代又一代的廚師不竭的去改進，連絡客人的反應對口味不竭停止調劑，冇有3、五年的摸索是絕難成型的。