第102章 激動的素月[第1頁/共3頁]

放入少量的白糖，讓小青椒的辣，變得不再燥辣，而是香辣。　　雞精味精最後提鮮，然後再加上，少量的食鹽，不是因為心巧也捨不得放鹽，而是豆瓣醬和料酒、醬油當中，都已經有了少量的鹽，加在一起，鹽味已經有了，隻是

素月一向呆呆的看著心巧，諳練的操著這統統，剛開端，還隻是對肉香的難以抵擋引誘。

那就是現在才倒，因為抄的太久對話，經太高溫，豆瓣醬會變得焦糊，影響口感不說，並且還會讓炒出來的回鍋肉的色彩很差。

最後，纔是香醋，這一道工序，就算是心巧宿世，在收集上，看過的很多回鍋肉的教程裡，都冇有提及過。

為了做出，肥而不膩的回鍋肉，鍋裡不消加很多的油。

“天啦，這人間如何會有這麼好吃的東西？”　　固然說，她已經嘗過了心巧家的火鍋，辣子兔丁，但是，回鍋肉的那種香味，和她從小就想要嘗一嘗肥肉的味道，方纔的那一塊，冇有放鹽的肉比擬，的確就是一個

到了前麵，她肉香的引誘，卻輸給了心巧那雙，如同穿花胡蝶普通的手，彷彿神乎其神普通的廚藝。

“如何做記著了，但是要像你如許的話，恐怕我就算是練一輩子，也做不到吧！”

“如何了，不好吃嗎？”　　看到她又哭了起來，心巧有點擔憂，擔憂青椒火鍋肉，分歧她的胃口。

有點點的辣，但是卻唇齒留香，餘味無窮。

“現在嚐嚐看！”

一斤鹽，那但是一錢銀子，要曉得，在這趙村，一家人一年，都不必然會買上一斤鹽。

對於甚麼時候放豆瓣醬，很多人都會在肉下鍋前，就會跟著薑蒜一起，倒入鍋內。

不敷罷了，此時隻要增加到恰當就行了。

時候短了的話，又會過分油膩，達不到肥而不膩境地。

而現在，趁著肉片控出油脂的時候，炒豆瓣醬倒是最好的時候。

不消太多，因為回鍋肉的肉，本來就有肥肉，會本身出油。

此時的她，讓素月把灶膛裡的火，燒的更加的旺了，然後在鍋裡，放入了一點點的油潤鍋。

又裹上了濃濃的薑蒜味，讓肉的香味，一下子就變得更加豐富了起來。

炒菜最重的，就是火候，特彆是回鍋肉，久了太乾，太柴。

這時候，心巧的行動變得快速了起來。手中的鍋鏟，就像是一把劍普通，而她卻變成了一個，全神灌輸舞動長劍的劍客。

心巧夾起了一塊炒好的回鍋肉，放到了本身的嘴裡，濃烈的肉香中，透著微微的蒜苗和青椒的獨占暗香，在她的嘴裡，刹時暴了開來，刺激著她的舌尖。