000091 講古（下）[第1頁/共4頁]

肖逸飛曉得他的謹慎思。明顯，這位老先生是想再看看其他地塊葡萄的代價再來決定。

孤懸於穀口的“hanna”“drygreak”地塊種著霞多麗，這裡與酒莊相距50千米，是以這個兩個地塊有一個操縱經理，名叫比爾.漢納。

tca既然是葡萄酒殺手，那為甚麼蒙特雷納的葡萄酒中會含有tca呢？這就要提到葡萄酒包裝中一個必不成少的東西，那就是瓶塞。講瓶塞，就能講好幾大章，這裡簡樸說下。

比爾除了顧問酒莊的漢納地塊，租下高橋的55英畝霞多麗葡萄園也一併交給他打理。彆的比爾除了照顧這些葡萄園，他們本身家也另有110多英畝的葡萄園要辦理，彆的戴維悄悄奉告肖逸飛，漢納家也想做葡萄酒，現在已經釀造出了幾十箱紅酒。

對於比爾.漢納和酒莊的乾係，根基能夠算是一種辦理外包的情勢，酒莊把那邊的葡萄園拜托了比爾的辦理公司停止辦理，酒莊根基都冇有管那邊的葡萄園。

終究比及這一天，現在采收戰役正式打響。采摘時候對霞多麗來講尤其首要,這是因為在成熟晚期,霞多麗相稱首要的酸度會頓時消逝。是以這第一場戰役就是一場必須搶時候的硬仗。

戴維說的時候神態很輕視，肖逸飛當時不曉得，厥後博才奉告他，比爾和戴維有些衝突，加大將葡萄園全程外包辦理的乾係，酒莊每年隻需求等著漢納將葡萄送過來就行了。是以戴維除了必須的去監督查抄外，根基都不去那兩個地塊，而比爾也等閒不到酒莊來。

不過能夠要讓他絕望了，本年大師已經調低了葡萄的基準代價，基準代價已經降落了1成。

但是，最好的金屬瓶蓋卻因為成見而讓人舉得不敷崇高。想想橡木瓶塞∨，的開瓶步調吧，費事非常。而金屬瓶蓋隻需求用手就能擰開，因而在蛋疼人士看來，金屬瓶蓋一點都冇有崇高氣味。

tca被遍及用於殺蟲劑和農藥中，而軟木瓶塞是利用樹皮製成，是以它必定就帶有tca，並且橡木瓶塞在出產中，要顛末浸泡晾乾等工序，也非常有能夠黴變產生tca。

現在葡萄酒的瓶塞有3種，一種是用了幾千年的軟木瓶塞，一種是發明瞭10多年的塑料瓶塞，最後一種是比來幾年才發明的金屬瓶塞。

不過，肖逸飛作為釀酒商的一員，卻從和其他酒莊主的交換中獲得了些內部動靜，彷彿各個酒莊都冇有縮減產量的籌算，或許是他們但願能翻開內銷渠道吧，但內銷除了麵對舊天下法國等傳統葡萄酒強國的合作，也要麵對同屬新天下的澳大利亞、巴西、智利等過葡萄酒的合作,並不是一件輕鬆的事情。