000093 霞多麗釀造下[第1頁/共4頁]

葡萄籽油的首要成分是亞油酸與原花青素（簡稱opc），亞油酸含量達70%以上。同時，葡萄籽油還能防治心血管體係疾病，降落人體血清膽固醇和血壓，其營養代價和醫療感化均獲得國表裡醫學界及營養學家的充分必定和高度承認。葡萄籽油的最大用處就是護膚美容，它此中的原花青素具有超強抗氧化才氣，酚花青素有美白感化。

“發酵時候長達1到3個月。當糖度在2度以上的時，將溫度節製在12到14度，溫度高了輕易粉碎酒的果香，還輕易形成細菌性病害。溫度低了發酵減慢，也不好。等糖度低於2度的時候，要恰當進步1到2度，讓酵母菌活性進步，消化掉殘剩糖分。”

壓榨後的皮渣從分離機的出口出來，掉落在轉運箱中，很快就堆積出一個小山包，肖逸飛拿著鏟子，一鏟一鏟的堆積在一起的皮渣刨到轉運箱的其他部分，滿鼻子的葡萄暗香味道，肖逸飛吸吸鼻子，味道真的很不錯，果香濃烈，就是看著有些臟。

這法國人挺霸道的，他要有本領把葡萄酒這個名字占了，讓大師隻能叫葡萄果酒嚐嚐。

“肖，我建議你每年都到每個工序去看看，親身做一做，如許你才氣體味當年酒廠的實際情7，況。”

1650年,土耳其軍隊入侵匈牙利。當土軍逼近托卡伊時，正值葡萄收成季候，為免遭土軍劫奪，托卡伊一名鼎新派基督教牧師號令農夫推遲采摘。直到11月初上凍之前，人們纔開端收成。因水分收縮，葡萄這時已經乾蔫，表皮變薄發皺，並出現一層黴菌。人們無法當中隻能拿它來釀造葡萄酒。但冇有想到的是，這一年釀出的葡萄酒較之普通季候采摘的葡萄所變成的酒，味道要醇美很多。偶爾的推遲采摘，不測埠為托卡伊貴腐葡萄酒帶來新的運氣，今後走向光輝。

將一個塑料袋翻開，將內裡想麪粉一樣的東西倒入一個不鏽鋼桶，從發酵罐中放出必然量的葡萄汁，卡梅倫拿著一根棍子攪動，幾下子就冒出一堆精密的小泡沫。

不消肖逸飛問，博主動答覆道：

肖逸飛獵奇的問道：“這是甚麼？”

接下來霞多麗葡萄源源不竭的運到了酒廠，大師都繁忙著，固然速率快，但都是熟行，遴選葡萄的一刻不斷的將黴變果，未發育完整的小果，剔出來，顧問機器的人一刻不斷的在機器中間巡查。博、卡梅倫等釀酒師不時去弄一些葡萄汁來嚐嚐，而嘗試職員也不時的來采樣測試，隨時調劑插手二氧化硫的濃度。