第八章：1960（一）[第1頁/共4頁]

燻肉的處所就挑選院裡，這間大宅的院間有一吵嘴的古井，本來齊老二搬出去的時候這井是被封住的。封口用的是一堆褐色的泥土，和封酒罈那種黃泥土有些類似。

齊老二看著那一堆還燃著的炭火，心想著就這麼放著吧，等明兒一夙起來，這肉也就成了，胡咧咧的拿起地上的酒壺灌了一口就搖搖擺晃的回了屋。

燻肉就在這口井的邊上，把肉遵循幾斤一條的分好，搭上架，上麵用鬆脂撲滅。當肉香逐步替代了煙燻味的時候，玉輪也已經爬上了半個山頭。

我出世於1960年，那場聞名的三年天然災害期間，而我出世的那一年，村裡產生了一件更加顫動的事情……

但是蘿蔔卻也有個對豬致命的處所，那便是綠素含量太高，再冇有煮透的環境下，豬吃了，很輕易毒滅亡，這也是鄉村養豬最常見的滅亡體例。

齊老二家的幼豬崽是開春了纔買的，不過二三十斤，那天午吃了他媳婦喂的蘿蔔菜後不久便口吐白沫，四肢抽搐，冇捱到早晨就一命嗚呼了。

有人說，齊老二在那一場大火裡頭給燒成了灰，直接冇了。人再如何燒，骨頭總還得留下一點的，厥後那間宅就被拆了，再厥後，那地兒就被蓋成了一座書院，出了一堆事兒，當然那是後話了。

齊老二家，也養豬，並且是兩端，一大一小。大的留到入秋前宰了賣錢，小的則養著留到過年。

這是一份苦差事，白日要下地乾活，早晨要燒磚，父親一小我忙活了大半個月也不過燒成了一推車，有人就建議他為甚麼不去把齊老二家屋燒倒掉的青磚搬返來。

酒足飯後後，齊老二便腰上彆著短刀，滿嘴油膩，提著仆人家分外給的一斤豬肝外加些碎肉哼著小曲對勁的踱回大宅，家裡的孩可都希冀他手裡那點東西呢。

殺豬匠在鄉村裡是有一些職位的，疇昔鄉村裡殺豬是要宴客用飯的，我們管做叫殺豬酒。誰家的豬殺了，就會請隔壁鄰居一起去吃頓飯，前提是彆人會喊你幫手，捉豬蹄，燙豬毛。完過後，早晨做上一大鍋紅燒肉和豬下水，大口吃肉，大口吃酒。

可惜這副場景隻呈現在過年的時節，平時齊老二家也是可貴見上半點葷腥的，當時候窮都窮的一樣公允。

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曾祖父起家笑道：“半年以後，我會親身替你收屍！”

三四月的時節，是最青黃不接的時候，菜園裡的菜還是青的，地裡的糧食也才播種不久。當時候，鄉村的婦女一天除了下地勞作，回家洗衣做飯外，另有一樣事情，那便是挑豬草。