第八章：1960（一）[第2頁/共4頁]

三四月的時節，是最青黃不接的時候，菜園裡的菜還是青的，地裡的糧食也才播種不久。當時候，鄉村的婦女一天除了下地勞作，回家洗衣做飯外，另有一樣事情，那便是挑豬草。

一天的活忙完，農婦再去打豬草是很累的，如果想圖個便利，那就就近挑選。菜園裡會種白蘿蔔，白蘿蔔的又長又多，是給豬吃的絕佳質料。

有人說，齊老二在那一場大火裡頭給燒成了灰，直接冇了。人再如何燒，骨頭總還得留下一點的，厥後那間宅就被拆了，再厥後，那地兒就被蓋成了一座書院，出了一堆事兒，當然那是後話了。

肉被鬆枝燻烤過後，油脂會被逼出，水分也會被烤乾，能夠作為長時候儲存的一種體例。

齊老二是個屠夫，鄉村裡的屠夫隻在過年前會比較忙，豬，當時候是很農家很貴重的資產。過年前半個月擺佈，挨家挨戶的都會殺豬，留了肉過年，再選一部分拿到鎮上去賣，換些過年用的行頭。

那次和曾祖父的辯論後，夏家那幾個地痞惡棍經常拎著長棍短刀的在齊家大院前漫步，齊老二的氣勢倒也收了很多，起碼在洪村，在阿誰年代，夏家的權勢就是一霸。唯獨當時來的一家姓李的兩兄弟，老邁體格也是非常結實，老二奪目的要緊，但他們唯獨不去招惹老夏家的人，厥後李家老邁就失落了，聽人說是去從戎了，再厥後就聽李二爺說他家哥哥在外邊打戰，約莫是死掉了。

這豬算是病死的，齊老二氣得給他媳婦一頓好抽，牲口在阿誰年代屬因而農夫的牢固資產貴重的很。死了豬，齊老二又捨不得埋，四月裡的氣候說冷不冷，說熱也有點熱了。冰箱在阿誰年代底子就是鄉村裡不成能有的奇怪物件，做臘肉又過了季候。並且這病死的豬，就算是放血快的，口味也趕不上新奇豬肉。

齊老二本就是殺豬匠，拿著傢夥事三下五除二，刨去內臟和還得了小一百斤白肉。早晨去小賣部打了一斤白酒，讓媳婦炒了肉，一邊肉痛一邊又大口的吃。酒過三巡，想出個法，去折些鬆枝返來，架在院裡做燻肉。

齊老二家的幼豬崽是開春了纔買的，不過二三十斤，那天午吃了他媳婦喂的蘿蔔菜後不久便口吐白沫，四肢抽搐，冇捱到早晨就一命嗚呼了。

隻可惜，齊老二走出來以後，他再也冇有走出來。

曾祖父起家笑道：“半年以後，我會親身替你收屍！”

殺豬匠在鄉村裡是有一些職位的，疇昔鄉村裡殺豬是要宴客用飯的，我們管做叫殺豬酒。誰家的豬殺了，就會請隔壁鄰居一起去吃頓飯，前提是彆人會喊你幫手，捉豬蹄，燙豬毛。完過後，早晨做上一大鍋紅燒肉和豬下水，大口吃肉，大口吃酒。