第47章 精打細算[第1頁/共5頁]

宋青葙道：“如此說來，小市街四周的人吃祿米多，市道上秈米一石一緡錢，祿米一石八陌或者七陌。你說，得月樓蒸米飯時，三把粳米加四把秈米再加三把祿米兌起來，是不是比純祿米或者秈米好吃？”

秦鎮聽得出神，俄然聽她提起本身，便側頭看疇昔，正對上宋青葙亮晶晶的眸子，不由心中一動，伸手握住了她的手……

不過，秦鎮倒說對了一點，錯全都是他的。

孟掌櫃想得歡樂，隻聽屏風後阿誰輕柔的女聲變得嚴厲起來，“……最緊急的有兩樣，一是千萬記取，不能貪便宜用長毛髮黴的米菜肉，白給都不要，不能為了贏利要性命，其二，不能跟客人爭論，碰到不給錢的賴皮也彆爭，大不了舍了那桌酒菜。要真打起來，打碎的盤子碗兒的也很多錢，要打傷人還得賠藥錢……實在碰到不分四六的，這不另有世子爺呢，自有世子爺給你做主。”

角落裡的遠山驚得合不攏嘴，天呐，前頭的賬算得精算得細也倒罷了，奪目點的掌櫃也想得出來，可主張竟打到廁所上來了，大奶奶這腦筋也不是甚麼做的，如何心眼兒這麼多。

辰正，現在已經巳正了……讓人家乾巴巴等了一個時候！

可今後做事，必定不會太經心。

孟掌櫃坐直身子，心道大奶奶真會說話，世子爺看帳本已是新奇，竟還能想出點子來，豈不是太陽打西邊出來了？另有，請我拿主張，我能拿甚麼主張，主家叮嚀，我聽著就是。

秦鎮笑著承諾，“我這就讓遠山去送信，叫他一大早過來。”

“按照這一年的賬簿來看，有些菜就冇如何點，也就做過一回兩回，今後那些菜就不消備了，免得華侈質料。我大略算了算，這十道菜點得最多，孟掌櫃約莫著再添五道，今後跟客人說好了，就隻做這十五道菜，隻備十五道菜的料……”

秦鎮主動接了差事，三下五下將墨研好，側頭看宋青葙在紙上寫寫畫畫，又怕宋青葙太熱，叮嚀遠山彆的端了個冰盆來。

碧柳接過票據遞給孟掌櫃，孟掌櫃一看，確切是店裡賣得最好的幾道菜，悄悄點了點頭。

宋青葙嗔他一眼，將賬簿按著日期一本本排好，拿起客歲5、六月份的，叮嚀碧柳研磨。

人家是世子，當然有權倨傲，就是現在把人打發還去，讓人白跑一趟，孟掌櫃也冇話說。

屏風後又傳來聲音，“得月樓開在小市街，不知常去幫襯的都是甚麼人？”

俄然“咣噹”一聲響，宋青葙頓覺身側一片冰冷，本來是冰盆被撞倒了。她掙紮著想起來，卻被秦鎮箍住不放。