第117章：試菜3[第1頁/共2頁]

洪哥道：“頓時好。”

當然了，彆人如何做跟我冇有乾係，他們弄糟了反而對我有好處，我管好本身的事情吧！我做好魚肉今後放了很多料出來熬，然後切豆腐，每塊都切成兩截手指長寬，用挖羹在中間挖方洞，內裡灑澱粉，等東小北打好魚肉今後我開端加工，把調好的味料放出來搓，東小北在當中看著，他道：“哥們，我真有點思疑這東西做出來能不能吃。”

東小北敗走了，幫我去拿魚油，我把魚肉搓粘，味道均勻今後釀進豆腐中間的洞，再把角切圓，把洞修補返來，終究做出來的豆腐就像一塊圓角的蛋糕一樣！誠懇說我很有信心，這東西看著誰都不會想到是豆腐，但吃進嘴裡卻會曉得，然後就是不會猜到內裡有肉，有視覺欣喜另有味覺欣喜，特性又光鮮，這很首要，或許這菜拿不了冠軍，但絕對比拿冠軍的常菜能更大程度地流向市場。

東小北很快把魚油拿了過來，我拿平煎鍋把魚油倒下去，然後放進豆腐在煤氣灶上麵煎，火開的很小，好半天油都冇有燒起來，當中的東小北很愁悶：“這油熱的，你大火點不可？”

就二廚的比較實際，要簡樸些，但我看他炸的工序就蛋痛，在表層塗了厚厚的雞蛋粉，炸出來的賣相要多噁心人？

冇管東小北承諾不承諾，我先去事情了，今晚的岑嶺來的還比較早，但去的也快，就像為我們內部試菜鋪路似的，剛過八點半已經結束。

他媽的，這幫人瘋了，一個個都不吝質料，當然這是在選參賽菜式，看的是色香味美，但太誇大了點，比如洪哥這個菜拿了最好味道有市場嗎？在家能做？就算在專業的廚房都很費事，並且要賣多少錢一盅纔有錢賺，中低端的飯店合適嗎？分歧適，以是不太實際。

東小北立即道：“我靠，我靠，我靠，我靠阿誰靠，方纔老闆娘是對你眨眼睛？你翹起來冇有？太銷……魂了，我想射……”

俄然，老闆娘走出去，拍鼓掌掌對大師道：“都做好冇有？做好的從速端出去，內裡的食家都已經籌辦好。”

“那不一樣，那些本來就龐大，你這個是把本來簡樸的東西龐大化，你還說很簡樸？”

“親，欣喜冇有效。”

“親，除了簡樸另有欣喜，上桌的時候是龜苓膏釀鯪魚，吃起來本來是豆腐。”

“那你不等會再弄？”

“媽的，你到底是不是隊友？都已經做到這程度，按你意義是不是放棄？”我給他一個鄙夷的眼神道，“老話說的對，不怕神一樣的敵手，就怕豬一樣的隊友。”