55.玫瑰花醬和果醬[第4頁/共6頁]

這是個很費時的活兒，穿上鹿皮圍裙，把脫了毛的鴨子放在腿上，讓它屁股朝上，用鑷子頭做成又薄又扁的鑷子把鴨子兩根翅膀上麵、屁股四周的細毛和羽管都夾掉，這隻鴨子纔算措置好了。

絲瓜做的湯他倒是還能接管。

易弦翻開土堆上的草簾子，上麵竟然還長出了草，因為不見陽光，嫩黃嫩黃的。

誰會想到一百年前眾多成災的一次性手套有朝一日會成為奇怪物呢。

在米飯上澆上一勺，再配一塊雞肉，讓人滿足地感喟。

另有，不管是醃製還是趁著新奇烹煮之前，還得把鴨子屁股尖兒給切掉。不然的話，鴨子就有股臭味。

蒸好的小米糕暄軟虛蓬，切麵上是細緻的氣孔，入口時，彷彿含了一塊淺黃色的白雲，嚼了兩下就不見了，隻留下滿口的濃香和甜美。

煉乳罐頭也翻開了，聞起來就很苦澀，但是何田不曉得如何吃，她想了想，加了兩大勺在小米糊糊裡。

從小村返來的路上，易弦就抱著那罐煉乳跟何田籌議能做甚麼好吃的了。

他又加了些水，用一把竹鏟子攪動篩子上的泥，一邊攪，一邊加水，幾分鐘後，篩子上就剩下草根草莖，小石子土疙瘩，比較細的泥土就流下去，掉到木箱裡了。

絲瓜長到二十厘米擺佈便能夠摘下來了，削皮以後，瓜是淺淺的綠色，瓜瓤是淡淡的碧色，切成小長條，和蛋一起炒，鮮美極了，瓜瓤裡籽也是軟的，咬起來略微有一點脆。

把竹篩子蓋在木箱上，提到陰涼又通風的處所放一天，再不時攪一攪。直到難以攪動了，就晾好了。

褪好毛的雉雞砍成小塊，放在鍋裡，加下水和鹽，放在火上慢火清燉，再從地裡拔幾根胡蘿蔔，洗淨，也切成大小差未幾的塊，投進鍋裡。

何田有條不紊，把一件件事情安排好。固然廚房裡臨時靜悄悄的，但一項項籌辦事情都在無聲地停止著。

曬乾的絲瓜絡子儘是孔洞，剪成一段一段的，便能夠用來洗碗。因為孔多，蘸上番筧液能構成很多泡沫，洗淨以後隨便掛在哪兒，一會兒就乾了，不輕易腐壞。

米飯放在鋪了桑葉的竹盒子裡，加上兩粒泡發的栗子和一小勺蜜紅豆，半個小時後就蒸的香噴噴的。

到當時，花瓣中苦澀的味道完整消逝，隻剩下玫瑰花特有的苦澀，挖上一小勺用溫水泡開，是酷寒的秋夏季候可貴的熱飲。