88.水晶蒸餃和焦糖布丁[第1頁/共6頁]

冬至第二天，大暴雪踐約而至。

就在如許卑劣的氣候，何田和易弦養了幾個月的兔兔們給了他們一個欣喜。

何田生日以後, 又過一週, 就要冬至了。

何田這才華順了點兒，加一句，“如果跑丟了就不準再養了。”

到這一步，這個餃子和普通小餃子還是冇甚麼辨彆。

“如何樣？是你說的味道麼？”

何田抿嘴笑，“對啊！”

何田說，“可我們有煉乳罐頭！”春季集市她用兩條魚排換了兩罐煉乳罐頭。

他們從速清算出一個籠子，把兔媽媽和兔寶寶們移到這個籠子裡。

何田打了六粒鴨蛋，取出蛋黃，放在一個大碗裡，先加上沙糖，攪勻，再倒小半杯煉乳，加一點水稀釋，悄悄攪勻後靜置一會兒，等氣泡都散了，再漸漸加進蛋液裡，加一點，攪拌一會兒，再加一點，持續攪拌。

何田說，“焦糖，我曉得，就是在糖裡加點水，然後把糖熬成焦黃色的糖漿。”

先一人吃了一個布丁，剩下的兩個，和其他菜品一起擺在桌上。

蛋液攪好以後，緩緩倒進四個小蓋碗裡，然後，蓋上蓋子，便能夠上鍋蒸了。

為了不讓氛圍進入蓋碗，何田揉了些麪糊，封在蓋碗蓋子的邊沿。

固然客歲已經見地過一次暴風雪的能力了，見到漫天不間斷的雪花時，易弦仍然感到震驚。

年夜飯開飯之前，何田拿了三顆圓錐形的香放在裝著細沙的盤子裡撲滅，放在豐厚的飯菜邊上，和易弦一起站在桌邊冷靜祝禱。

此次，易弦冇敢再歡天喜地拉著何田去看新出世的兔寶寶了，而是，略帶奉承地笑著，“阿誰……我再去拿兩個籠子。”

“唔……”

“哼。比及春季？你的窩棚彆住不下就好。”何田嘟著嘴，先回家了。

說是欣喜，在何田看來的確就是費事。

這籠蒸餃，賣相奇佳，讓人一看就流口水，味道也很不錯。

這場大暴雪帶來的積雪厚度靠近一米，常常來回的門路上還好，不常去的幾個窩棚前，積雪太厚，重新斥隧門路時，雪凍得很硬，實在冇法用木鏟推起，門路也變得像個壕溝，還得像翻牆一樣爬出，把大米牽來，套上木耙，藉助畜力才把挖出的雪塊給運走。

易弦仍然不自傲，“布丁光滑柔膩，一個毛孔都冇有，又軟又有彈性，悄悄用手指推一下會dui~dui~地閒逛的，用力一吸就……”

到了新年前一天，何田和易弦又好好洗了個澡，家中也早已打掃得乾清乾淨，易弦還給大米和小麥一人做了一條紮花的棉布項圈（滿是給何田做髮帶時的實驗品），何田一看，就又找了點碎花布，給小麥的狗窩也做了些裝潢，再結幾朵布花，掛在門口的棉簾子上。這麼一看，很有節日氛圍。