88.水晶蒸餃和焦糖布丁[第2頁/共6頁]

何田打了六粒鴨蛋，取出蛋黃，放在一個大碗裡，先加上沙糖，攪勻，再倒小半杯煉乳，加一點水稀釋，悄悄攪勻後靜置一會兒，等氣泡都散了，再漸漸加進蛋液裡，加一點，攪拌一會兒，再加一點，持續攪拌。

雪花在降落的途中解凍在一起，再被暴風吹動，打在人頭上時，即便戴著厚厚的毛皮帽子，仍然會感覺頭皮發麻。視野以內，所能看到的隻是一片灰紅色，從一點走到另一點，彷彿要穿過無數層冰冷雪花串成的珠簾，一層又一層。

兩天後，兔子們又給何田欣喜了。

然後，她重新和麪揉麪皮。

易弦不肯意，又一個一個把兔子放進籠子裡，“過了夏季再殺嘛，現在又不缺肉。之前我要獵鹿你是如何勸我的？”

幸虧他們已經提早做好了籌辦。從板屋到鴨兔窩棚、溫室之間的門路上立起兩排木棍，插在雪堆裡，再堆上些雪踩硬，澆下水，木棍就牢安穩定在門路兩邊，直到第二年春季才氣開凍。再在木棍之間拴上粗繩，如許，即便風雪再大，握著繩索進步，就不至於迷路。

本年的年夜飯，比客歲更加豐厚了。

河上的冰洞也重新凍上了。

到了新年前一天，何田和易弦又好好洗了個澡，家中也早已打掃得乾清乾淨，易弦還給大米和小麥一人做了一條紮花的棉布項圈（滿是給何田做髮帶時的實驗品），何田一看，就又找了點碎花布，給小麥的狗窩也做了些裝潢，再結幾朵布花，掛在門口的棉簾子上。這麼一看，很有節日氛圍。

現在開端籌辦布丁了。

兩種餃子都做好了，吃了飯，何田和易弦又一起做香。

到了傍晚，他們再去看時，兔媽媽已經很奪目地在大竹筒裡做了窩，它叼了乾草、棉絮、刨花甚麼的墊在竹筒裡，它的小兔子們全數很和緩地縮在內裡。

年夜飯開飯之前，何田拿了三顆圓錐形的香放在裝著細沙的盤子裡撲滅，放在豐厚的飯菜邊上，和易弦一起站在桌邊冷靜祝禱。

他們從速清算出一個籠子，把兔媽媽和兔寶寶們移到這個籠子裡。

何田和易弦相視一笑，一起拿起小勺子挖了一塊布丁放入口中――

蓋碗從拿起到放進蒸籠裡，全都要悄悄的。因為閒逛也會產活力泡。

冬至第二天，大暴雪踐約而至。

何田點頭，“還要再蒸十幾分鐘。你放心吧，我冇吃過布丁，但是我小時候吃過甜燉蛋，燉蛋要想質地細緻冇有氣泡，就要小火漸漸地蒸，蒸上半個小時就差未幾了。”