第137章 魚,羊,一鍋鮮[第3頁/共4頁]

提及玉米芯,芙蓉倒是動了心,放下飯碗便湊疇昔問:“大爺,那玉米芯,大夥都不要了?扔在路邊?

“你們嘰裡呱啦說甚麼呢。”楊老爺子進廚房溜了一圈,瞧瞧鍋裡的湯,拿勺子盛了一碗,咕嚕咕嚕喝了兩口,咂咂嘴說:“恩,這湯味道行,比你娘淨水煮的魚好吃,也不腥。”

“大人全來了,就他一個小的,不把他帶來,還能把他留家裡?”王嬸子替葫蘆討情。

“這個呀,也簡樸,入鍋煮的時候,火大,魚湯就會比較濃,火小,就會比較清澈。這回都是茶茶的功績,我都健忘跟她說,要大火了,她竟然還曉得。”楊波說。

芙蓉看著這賣相,就感覺很有胃口。一股子鮮香順著小鍋伸展開來,肚子更餓了。纔想起來。本身家也好長時候冇有吃魚了。

上回劉府送返來的一隻羊,肉還留有一點。楊波先是把羊肉切了,鍋裡放些油,蔥花,大蒜,八角等炒香。然後加些熱水,把羊肉燉熟了,然後在大鍋中間的小鍋裡,加一些油,把魚順次放出來,煎的兩麵焦黃。插手薑片,蔥段,加熱水煮至湯濃稠變白。然後倒入羊肉煮幾分鐘,便是鮮香適口的湯了,這個湯有個名字,叫魚羊一鍋鮮。

楊老爺子正跟人家聊著秋收的事,猛的聞聲葫蘆嘴巴吧唧的努力,便扭過甚來用筷子點著他說:“大老遠都聞聲你的嘴跑風了。”

“又不是外人,客氣個啥,誰餓了誰盛來喝不就行了。”楊老爺子嘟嚕著,又盛了幾塊羊肉,端著吃去了。

最後,楊波捉的幾條魚,冇有給楊康送,而是洗剝潔淨了,讓楊波一家,芙蓉一家吃。

還是是茶茶燒火,在芙蓉看來,茶茶的確成了燒火專業戶了,燒火看似簡樸,也有一些門道在內裡。比如烙餅子的時候,就需求敘,火大了,就會把餅子給烙糊了。而做麪條的時候,就需求大火,如果火小了,麪條在湯水裡太久,就冇嚼勁,芙蓉每次做飯,不消交代。茶茶隻需求看看作的甚麼飯菜,就能節製灶膛裡火的大小了。

有鄰居端著飯碗來串門了,鄉間人家,冇有甚麼好飯好菜,但用飯時圍坐在一處,各自聊一聊,扯些閒事,張家的雞追了李家的狗了,趙家的花驢跑丟了,各種此類的八卦話題,便是最下飯的佐料。