第159章 這東西,也就皇上配吃[第3頁/共4頁]

“我不是讓芙蓉奉告你們了,臘月天,我們店子就關了,我得返來過年呢,這時候是冇有船了,河上結了厚厚的冰,我沿著通衢走返來的,下午往家走,這不,剛到家。”楊波嗬了嗬手。

四,為了製止底部粘鍋,表層變乾,有經曆的廚師會在鍋底加一層排骨和豬如許讓骨,肉三者合燉,纔會滋味絕佳。

如果您感覺網不錯就多多分享本站感謝各位讀者的支撐

楊老爺子陰著臉,將筷子放下,衝芙蓉道:“你家不是有醃製的鹹菜,給我夾點鹹菜來。”

楊波放下碗,從承擔裡取出一個紙包子,翻開來,內裡公然是金燦燦的菸絲,石米鎮也有菸絲,不過抽著味道不如城裡賣的,楊波早想到了,臘月返來,用人為給他爹買一些。

芙蓉已盛了一碗米飯給楊波,楊波接過來扒拉了兩口道:“芙蓉,你也快吃吧,吃涼的,一會兒肚子要不舒暢。”

王嬸子拍著筷子道:“他爹,你看,這大早晨的,你再嚇著孩子。”

“那可不一樣。我生不出那麼風風火火的閨女。”楊老爺子用煙鍋子指指芙蓉家的院牆:“我傳聞,芙蓉去城裡賣蘑菇時,恰好有幾個男人找楊波的費事,芙蓉上去就把他們清算了,你說,這女娃,像我們生的?”

楊老爺子的話非常的酸,見楊波不吭聲了,端起裝獅子頭的碗,嘩的倒進本身的碗裡,大口大口吃起來,吃完了,才抹抹嘴道:“味兒還真不錯。老婆子,明兒你也做一碗獅子頭。”

王嬸子低頭敲敲碗,意義是說彆折騰了,從速吃吧。

“爹,你要想吃獅子頭,就從速吃吧,一會兒味散了,可就白搭工夫了,天又冷,該涼了。”楊波勸道。

楊老爺子之前從冇吃過獅子頭,天然不懂它的做法,楊波講完了,他還聽的雲裡霧裡。

ps:

二,煮製時要重視火候,如果火力太大,偏急,獅子頭受熱時肉中氣體被水衝出來,一方麵鍋內會產生大量的浮沫,另一方麵,肉團就會變形,或者破裂。以是,煮製時,要保持湯汁的沸而不騰。

楊波洋洋灑灑的一席話,說的芙蓉都不美意義了,因為從高女人家返來今後,這獅子頭涼了,本身還扔進鐵鍋裡熱了熱的,哪曉得這獅子頭如此的金貴,倒是王嬸子,聽楊波這一番話,非常欣喜,總算是冇白讓楊波去城裡學技術。如果今後學的好了,起碼不消跟她一樣,一輩子麵朝黃土背朝天的辛苦了。