第204章 製作與‘樸素’緋兒[第2頁/共3頁]

也就半晌，水液沸騰，陳虎將一樣冇有切成絲的冬筍放入鍋中燉煮，直至成熟，而後撈出，左手持筷以頭抵住冬筍筍身，右手刀光緩慢，就熱將冬筍切成了細絲。

“你們所做的菜品就是你們明天的午餐之一，主食有饅頭、花捲和大餅子，不知你需求哪樣。”事情職員笑了笑，非常歡愉的扣問道。

隨之陳虎重新起灶燃燒，坐下水停止燒製。

而後還是是一陣密切的交擊聲響起，鮮香菇、火腿和雞胸肉都被切成了堪比髮絲一樣的細絲。

何況現在還是特級廚師測驗期間，更是要精益求精，可不乾怠慢。

不過陳虎也冇說甚麼就是了，畢竟人家也是大廚，本身又不是對方，萬一人家那調料有特彆服從呢？

掏去內臟，清理殘渣，流水清楚雞身，洗去一身血氣腥騷另有之前去毛時留下的灰渣，直到整隻雞上再看不到半點肮臟，然後取大鍋坐水，置入整雞，蓋蓋停止熬製。

陳虎疏忽那些被他的行動另有雞湯香氣吸引來的目光與諦視，手起刀落，開端措置起了豆腐、香菇、火腿和雞胸肉等製作文思豆腐的主材。

陳虎將鍋具都擺放好，收好本身的溢靈刀，端起裝好的文思豆腐走向了評委席。

“這……”陳虎驚詫，不由得轉頭看向了身邊的事情職員。

然後陳虎新換的水燒開，取來生菜葉投如水中，將其焯熟。

全程用時五非常鐘，雖不見得是統統烤聲中速率最快的，卻也是前十名以內。

“叭……”

這也是整道刀第二磨練刀功的部分，至於第一部分，則是切豆腐絲，隻不過豆腐絲太軟，易斷，分歧適現在就停止切製烹調，以是陳虎決定把它放到最掉隊行。

如此也就顯出了陳虎的特彆與與眾分歧。

起碼換成旁得廚師來弄，就冇體例太像陳虎如許利用取巧的體例，隻能以傳統技法來加快烹調。

對此，陳虎天然不會有甚麼設法，點頭微微一禮，端著豆腐走到了一邊。

隨後陳虎端著本身製作的豆腐湯走到一邊，在葉天賜另有彆的一人利用的長桌旁坐了下來。

這也是冇體例的事情。畢竟高壓鍋做菜快是快，但卻冇體例向淺顯菜鍋或專門廚具烹調菜品時那樣，能夠通過期候和火候的掌控把食材的味道完整激出來。