第十三章 燕北家常菜[第1頁/共3頁]

畢竟紅薯固然好吃，可畢竟不能拿來當飯吃，不然吃多了但是要胃酸的，為了本身的身材著想，容韞和也隻敢在飯後吃上幾口、當作飯後的甜點。

隻是容家畢竟本來是大戶人家，天然受不了在本身的臥房裡種菜，以是蔡百瑞就建議學著那些都城的花農們，給菜苗蓋上乾草、起到保溫的感化。

是以除此以外，她們還籌辦了一大盆堆得冒尖的白米飯，內裡摻了切成小塊的紅薯。

如許一來，那些黃瓜苗、小青菜和蒜苗倒也長得非常喜人，現在已經能夠開端摘了入菜了。

因為已經有了玉米麪魚餅了，以是這煎餅羅采蕾就是用的高粱米做質料，摻了適當的紅薯粉做成的。

這乾豆角炒肉或者燉湯的時候，直接放出來做配菜，豆角接收了湯汁的濃烈，吃起來口感也是非常好的。

豆角曬乾了以後，留到夏季在缺菜的時候，還能夠豐富一下炊事。

以是那馬家每天磨出來的兩大盤一百多斤豆腐，幾近都被這十裡八村的鄉親們買完了，而容家，每天也都會去馬家買上一塊十斤擺佈的豆腐。

整塊的紅薯，放在爐子裡顛末恰當的烤製，外皮焦爛，內裡熱乎乎的、又香又甜，可比甚麼白/麵饅頭和白米飯好吃一百倍！

而羅采蕾本來就和隔壁的韓玉娘學了烙煎餅，明天便烙了足足一盆子幾十張煎餅做了主食。

乾豆角的製作，則是大妞提出來的。

這紅薯容家本年種了有二畝地，紅薯秧子都送給了隔壁的馬家和楊家，讓他們剁碎了摻著豆餅子喂家裡養的豬。

因著本年豆角的收成不錯，大師吃起來也感覺味道挺好，以是大妞便發起到了來歲，除了豆角以外，還能夠在院子裡種上一些茄瓜、葫蘆、南瓜和灰菜之類的，這些夏天的時候吃不完曬乾了，到了夏季缺菜的時候，都能夠拿出來加菜。

現在下了雪，這村莊裡又不比鎮上和縣城裡賣菜的多，以是大師能吃到的菜，除了地裡種的白菜蘿蔔，家裡景況略微好一些的，也就隻能買上一些豆腐加加菜了。

粉條、茄子和雞蛋天然也都是從馬家買來的，畢竟容家的人都不善於做農活，這把紅薯磨粉做成粉條、養雞養鴨養鵝養豬甚麼的天然都是不成能的。譚英遠他們常日裡侍弄那五畝地，也隻能種些比較好成活的白菜蘿蔔和土豆紅薯。

收成的紅薯則是一半磨成了紅薯粉，一半放到了地窖裡存放。現在這容家最不缺的，就是堆在地窖裡的紅薯和土豆了。