第三百五十九章 香煎金槍魚、關於生魚片的爭執[第2頁/共3頁]

要說在這兒的事情前提還真是不錯，環境好，支出不低，又能儘享口福，彆的處所可冇這報酬。美中不敷就是稍顯冷僻點兒，但也無所謂了。貳心中悄悄感慨。

“靠，噁心死我了，好好的一頓飯，讓你搞得啥胃口都冇了。”石鎖兒聽罷胃中不由一陣翻湧。他將筷子啪的一下撂到碗沿上，瞪眼麵前這個不分場合、口無遮攔的傢夥。

喜子蹲下身材，玩弄大魚的腦袋和胸鰭，口中嘖嘖出聲。

魚肉質地精密，無刺，香氣濃烈，味道很鮮。與以往吃過的魚比擬，其最大的特性就是健壯，彈性較著更佳。

“晨子哥，就這個頭兒的魚，在海裡得有多大的勁兒啊。不會是可巧停頓了吧？”他迷惑地問道。

“去，擱啥淺啊，這東西機警得像條魚精。樂球為了追它，可費了老勁兒了。老竇，會清算這魚不？”江逸晨瞪了喜子一眼，隨後轉向竇福成。

“要我說啊，實在金槍魚最正宗的吃法就是生魚片，那些個大鼻子老外另有小日本兒，都特彆好這口兒。”過了一會兒，石鎖兒提出新的建議。

至於竇福成，因為上島時候尚短，對於這盤煎魚塊自是非常對勁，嘴裡嚼著，不時又呡上一口小酒，一臉享用的神采。

“得得，俺不說了，你還真夠嬌氣的。”喜子不覺得然地搖點頭，伸筷子又夾起一塊魚放入口中大嚼，以示本身就涓滴不受影響。

喜子、來順兒等人咀嚼過後，也紛繁讚道。

竇福成也算一名廚房熟行，對這些工序天然是一點就透，他表示本身已經弄明白了。

因為這煎魚塊畢竟是新菜，大夥兒都優先號召，盤中的貨品很快就下去了一半兒。

以是必必要頓時當場停止措置。起首弄張濕毛巾擋住大魚的頭部，再用錘子或石塊重擊覆蓋部位，但重視不要打爛。以後拿刀子堵截胸鰭後部血管以及心臟前的頭動脈，將血放潔淨。

據質料上申明，因為金槍魚必須經常保持快速遊動，才氣保持身材的供應，以是肌肉纖維相對於彆的魚類更加發財。

至於前麵這些費事的善後事件，就全權交給竇福成他們措置了。

江逸晨冇有理睬他們的辯論，將一塊煎魚放入口中，悄悄咬下。

“連刺兒都冇有，費事兒了。”

“我還冇弄過金槍魚，就用了之前煎排骨、牛腱子、鰻魚的體例，能夠不太正宗。”竇福成略帶歉意地解釋道。

“用油鍋煎啥肉都好吃，我們也冇那麼多講究。來來，大夥兒都嚐嚐。這類大魚可不輕易碰上一回。”江逸晨拿起筷子，籌措道。