第196章[第2頁/共5頁]

蜜餞四品：蜜餞龍眼蜜餞萊陽梨蜜餞菱角蜜餞檳子

燒烤二品：持爐烤鴨烤山雞隨上

禦菜四品：金腿燒圓魚巧手燒雁鳶桃仁山雞丁蟹肉雙筍絲

餑餑二品：芙蓉香蕉卷月餅

四甜美餞蜜餞蘋果蜜餞桂圓蜜餞鮮桃蜜餞青梅

禦菜三品：祥龍□□爆炒青蛙芫爆仔鴿

牛奶大棗

禦菜三品：白扒魚唇紅燒魚骨蔥燒沙魚皮

（以下非註釋）

膳粥一品：臘八粥

4、找個潔淨的玻璃器皿盛出便可。

做法：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥，然後插手牛奶，燒開便可，可補氣血、健脾胃，合用於過勞體虛、氣血不敷等症。

告彆香茗：楊河春綠。

野豬肉野鴨脯魷魚卷鮮魚肉

禦菜一品：金蟾玉鮑

膳粥一品：荷葉膳粥

禦菜五品：清蒸時鮮炒時蔬釀冬菇盒荷葉雞山東海蔘

膳湯一品：長春鹿鞭湯

燒烤二品：持爐珍珠雞烤鹿脯

禦菜三品：山珍刺龍芽蓮蓬豆腐草菇西蘭花；

熱炒四品：鼓板龍蟹麻辣蹄筋烏龍吐珠三鮮龍鳳球；

禦菜三品：八寶野鴨佛手金卷炒墨魚絲

一品：鹿肉片飛龍脯麅子脊山雞片

3、插手生果塊翻炒均勻。

禦菜三品：繡球乾貝炒珍珠雞奶汁魚片；

水晶之戀的做法：

膳湯一品：罐燜魚唇

膳粥一品：紅豆膳粥；

2、鍋中加開水橙汁勾芡成濃汁；

禦菜五品：白扒廣肚菊花裡脊山珍刺五加清炸鵪鶉紅燒赤貝

禦菜五品：原殼鮮鮑魚燒鷓鴣蕪爆散丹雞絲豆苗珍珠魚丸

餑餑二品：大救駕蓮花捲

燒烤二品：片皮乳豬維族烤羊肉隨上薄餅蔥段甜醬

生果一品：應時生果拚盤一品

鬆滋杜婆雞，冷鍋魚，小李子油燜大蝦。

千叟宴始於康熙，盛於乾隆期間，是清宮中的範圍最大，與宴者最多的昌大禦宴。康熙五十二年在陽春園第一次停止千人大宴，玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首，固得宴名。乾隆五十年於乾清宮停止千叟宴，與宴者三千人，即席用柏梁體選百聯句。嘉慶元年正月再舉千叟宴於寧壽宮皇極殿，與宴者三千五十六人，即席賦詩三壬餘首。先人稱呼千叟宴是“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。

美人獻茗：君山銀針

禦菜三品：扳連福海蔘花菇鴨掌五彩牛柳；