第382章刀削麪[第1頁/共3頁]

餘小漁站在灶前，不慌不忙的撈去了這些調料，在鍋中加了一勺豆瓣醬開端煸炒。

晉朗已經選好了食材返來，開端和麪了。

餘小漁讓阿幕去燒水熱鍋，籌辦佐料，本身則站在那兒，慢條斯理的用布條纏著本身的手腕。

“是。”阿幕重重的點頭，回身取了個大竹籃子，直衝食材區，不過，她很機警，率先便提了一小袋的麪粉送了返來。

三道題，都倒黴於她，特彆是最後的食雕！

陸都有拉麪、油鍋盔；

熱鍋裡倒了些許的油，肥肉沫煉出了油，撈去了油渣，又放入香葉、花椒、大料、白寇，肉寇，香果，小火炸著。

餘小漁有些驚奇，不過，她在蓮城時也是見過各種的麪條，以是，看了一眼，她就把重視重新定在了本身的肉醬上。

題目出來了，餘小漁聽到第一句，心已經沉了下來。

“第三題，食雕，晉山長的是百鳥朝鳳，餘小漁抽到錦上添花。”

唐都有牛羊肉泡饃、乾州鍋盔：

江浙有蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥、酥油餅、重陽栗糕、蝦爆鱔麵；

阿幕不解，不過甚麼也冇問，就去尋了剪刀出來。

不過，看他現在用的食材和製作步調，還不好判定他做的是哪一種。

羊城有雞仔餅、京彩酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃、玉兔餃、乾蒸蟹黃燒麥等；

巴蜀有蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔麪、雞絲涼麪、宜賓燃麵。

晉朗要做的麪食也現露了真臉孔。

要挑選甚麼呢？

這三題裡，她劈麪食倒另有點信心，固然克服晉朗有望，但是，幫餘小漁分擔一下，老是能夠的。

從大拇指到手掌，又到手腕，如此幾次的纏了好幾道。

如果揉麪工夫不到，削時輕易粘刀、斷條。

“幫我籌辦些布條。”餘小漁低頭，看著本身受傷的手，深吸了口氣，叮嚀道。

“要布條做甚麼？”阿幕愣了一下。

乃至能夠說，她很能夠輸定了！

思來想去，餘小漁選中了刀削麪。

餘小漁衝她笑笑，拿了一個潔淨的陶盆開端和麪。

“阿幕。”餘小漁內心有了譜，走到一邊淨手，一邊緩慢的叮嚀起來，“籌辦幾樣東西，取一塊豬肉，三成瘦，一成肥，剁成沫……另有我前次教你們做過的雞精，記得麼？”

“小魚兒，要不，麪食我來？”阿幕擔憂看著她，小聲的說道。

這個時候，她才把剁好的瘦肉倒了出來，略煸炒至變色，便按著挨次，拿起了一邊阿幕籌辦好的鮮薑沫、蔥沫、蒜沫，有節拍的一樣一樣插手，一樣一樣的炒。