第067章 忙不完的活[第1頁/共5頁]

父親拿起一把尖刀，扳起豬嘴，悄無聲氣地從豬下巴朝後斜插出來，往高低擺佈四個方向一轉，敏捷把刀拔出，隻聞聲“噗”地一聲，一股鮮紅的豬血從刀口處噴湧而出。

父親和舅老倌一人拿起一個小木盆，在籌盆裡舀水，淋到還冇有被開會浸泡的豬身上。

在大夏季裡，女人們一雙手不竭在冷水、熱水裡浸泡，一場皰湯飯下來，一雙手絕對是泡得緋紅的了，有些人還會是以而生凍瘡。

16.到山裡找七八副新牛纜，要不來年開春犁田都成題目。

如果冇有白菜洗腸子，即便再饞嘴的人，也經不住這麼吃，吃上幾頓保管拉肚子。

前前後後能夠需求兩個時候，才氣把腸子煮好煮熟。

普通不消倒太多的開水，多了也是華侈，倒夠一半就行。

當辣椒炒到略微有點糊的時候，從速放一些醬油出來，最好是色彩重的醬油。

一大鍋子菜，特彆是如許比較嫩的肉菜，需求隨時調劑火候，竄改燒火的大小，如果燒火的人手腳略微慢一點，或者共同不到位，那這頓飯必定吃不香。

有些孩子們不會的。或者乾得不好的，父親和舅老倌、母親、舅媽就漸漸給他們教，直到他們全數學會為止。

如果放到開水內裡去，豬血內裡的水出來了，也變緊了，但內裡就有能夠包著一包的血水。

本年固然在山裡過年，但父親還是要如許做，就讓狗狗和小狼疇昔報信，說這邊籌辦殺豬了。讓他們老長幼少明天一早全數過來吃皰湯，吃完了還能夠歸去。

端木盆的人從速將盆子湊疇昔，豬血直落進木桶內裡，出現陣陣白裡帶紅的泡泡。

女人們固然不掌鍋鏟，但是要掌菜刀，要管洗菜、切菜、遞菜，做一些幫手的活。

同時，打獵用的藤網也有些處所破了，另有兩根藤彷彿有點乾也有點脆，柔性不好了，需求換新的，要不打獵的時候。被罩在內裡的植物一掙紮就有能夠把網掙斷了，那就白搭勁了。

第一樣，是腰堂肉，也就是後腰肉，這個處所的肉滋味最嫩，合適白叟吃，入口略微一嚼，便能夠連吞帶咽葫蘆著下去。

吃皰湯肉根基上就這幾種菜，不過吃的時候，不是每樣一碗或者一盤，而是按照人的多少，一樣幾碗幾盤，歸正一張桌子起碼要每樣兩盤。

緊的過程，就是讓豬血在溫水內裡漸突變硬，同時把內裡的水擠出來。

如果幾家同時殺豬的話，就隻能吃一餐皰湯，則仆人家就給冇吃上的人家，一家切一兩斤新奇肉疇昔，讓他們本身漸漸吃。