第067章 忙不完的活[第5頁/共5頁]

女人們固然不掌鍋鏟，但是要掌菜刀，要管洗菜、切菜、遞菜，做一些幫手的活。

除了爆炒。還要在炒的過程中加上一些胡蘿蔔絲和小芹菜，如許幾種東西的味道混到一起，的確是絕配，香味在幾丈開外都能用鼻子聞獲得。

有些孩子們不會的。或者乾得不好的，父親和舅老倌、母親、舅媽就漸漸給他們教，直到他們全數學會為止。

這個事情最簡樸，也不是很急的事，放牛放鹿的人。或者砍柴的人，趁便便能夠做了，不消專門安排給誰做去。

既然名字叫豬肺湯，就必定滿是豬肺。

起首選肉要肥瘦搭配，不能太肥，也不能太瘦，太肥則膩，小孩子吃不了；太瘦則精，白叟不愛吃。

第二樣，當然是豬肺湯。

為甚麼這麼大的事，還要這些男人們上灶台呢，這裡有個講究。家裡平時都是女人們做飯，做的飯量就是家裡三五小我的量。

第四樣，是炒腸子。炒的是大腸。

這也是最下飯的一個菜。

這個事情比較費事，需求到山穀上麵的阿誰石洞內裡去用車拉一些廢鐵來重新燒窯鍊鐵、打鐵，這個能夠是最費事的活。

如許一來後，離過年另有十天的時候，父親和舅老倌開端忙著殺豬，遵循故鄉的風俗，明天是要請遠近的親戚來吃一個皰湯的，也就是新奇豬肉，慰勞一劣等候了一年的嘴巴。

如果冇有白菜洗腸子，即便再饞嘴的人，也經不住這麼吃，吃上幾頓保管拉肚子。

做這個肉，有個講究。

安排完這些活，大兒子和百口人就分頭去忙。