第067章 忙不完的活[第4頁/共5頁]

在這個分量以內，做的飯菜還好吃，可如果做多了，比如一下子做三五十人，乃至跟多的人的飯菜，那就不可了。

同時，打獵用的藤網也有些處所破了，另有兩根藤彷彿有點乾也有點脆，柔性不好了，需求換新的，要不打獵的時候。被罩在內裡的植物一掙紮就有能夠把網掙斷了，那就白搭勁了。

吃皰湯。首要吃這麼幾樣菜。

到年跟前的時候，這些活忙得根基差未幾了，有個掃尾就行，大部分人就去忙過年的事。本來大師想幾家子聚在一起過一個熱烈的新年，但大兒子感覺還是分開好，詳細啟事他也說不好，隻是感覺不要聚在一起，如許兩邊也就都熱烈些。讓兩個山穀都熱烈起來。

炒的時候，先放肥一些的肉，待肉出了一層油今後，再放一些瘦的，接著全放，用大火炒。炒到五六分熟，就要放切成絲的乾紅辣椒拌炒。

等豬血放乾，剛纔賣力豬血盆子的堂弟，端起盆子就朝灶屋跑去，他要趕在豬血變硬之前，將豬血倒進早已籌辦好的溫水鍋裡去緊。

第四樣，是炒腸子。炒的是大腸。

這頓飯，是父親一家人進山後，專門籌辦的第一頓過年飯，以是老長幼少就非常正視，大師都搶著乾活，看到那裡缺人手了就從速補上。

小寶寶們到現在都能本身到處跑著玩了，時不時給正在繁忙的人一些歡笑。

如果放到開水內裡去，豬血內裡的水出來了，也變緊了，但內裡就有能夠包著一包的血水。

第三樣，是爆炒豬肝。豬肝洗潔淨後，不能直接切片就炒，需求先用淨水略微煮一會，去去騷味，不然吃起來滿盤怪味難聞。

因為腸子裡的油很多，雖經幾次洗濯和溫水煮。但腸子上麵的油還是多，以是炒的時候，就不能一概而論了，需求針對分歧的口味，彆離照分歧的體例炒。

主如果製止豬血噴出來的時候方向不對，因為每個豬的血管位置分歧，抽刀今後，豬血從刀口噴出的方向就分歧，如果冇有一小我專門調劑木盆的方向，那豬血必定就噴到地上去華侈了。

隨後再放籌辦好的小芹菜段和大蒜段，持續拌炒到八九分熟。最後，加一點湯略微一煮，等水翻開一會就客氣起鍋。這個菜裝起來，另有個講究。

如許下來，全部院子裡，誰家的豬養得好，養得肥，肉好吃，都有個說法，也是顯現誰家女人家無能勤奮的一個成果。

與此同時，大伯拿起一個像人的手板樣的刮刨就在豬身上颳起來，他要成熱把豬毛掛掉。刮掉一個處所，再換另一個處所。(未完待續。)