第123章 親自坐鎮[第1頁/共3頁]

臨時想出來已如此震驚，再改進後就不知用甚麼來描述好了。世人在雷曉飛的帶頭下，紛繁起筷。

嚐了一輪後，也算裡手的周夢蝶起首讚道：“紅燒肉火候剛好，口感和味道都一流，最值得稱道的是形狀和色彩，把肉改拚成梅花的形狀，那刀功已不愧‘刀王’的稱呼，而能把肉做成粉紅色，我真的聞所未聞，單這一道菜，從色、香、味、形來講，已足能夠稱宗匠。”

胡醫師更是得了便宜賣乖，調侃地說道：“誰讓你是天賦，那必定是要能者多勞了。”

林采微說：“我最喜好的是這道湯，甜中帶著一股淡淡的香味，並且，清湯、黃花、褐色的肉，色彩共同也很養眼。”

雷曉飛一陣惡汗，機警伶地打了個顫，忙扯開話題說道：“這幾道菜是我臨時想出來的，大師嚐嚐後再提出意，讓我好作改進。”

雷曉飛上的這四個菜式與雅間那梅蘭菊竹的竹畫共同得絲絲入扣，菜和畫互映交輝，讓人在吃菜之餘，情不自禁地昂首觀畫，在觀畫之餘，又情不自禁地低頭吃菜，這其中的滋味，隻要坐在此雅間的人才氣體驗。

胡醫師也不甘掉隊，擺出裡手的架子評說道：“我說最短長的是這道‘菊花魚’，把魚肉做成一朵朵盛開的菊花狀真是前所未聞，那菊花瓣片片均勻，可見‘刀王’的刀功，那菊花瓣片片金黃，可見火候合適，魚肉酥香、嫩滑，沾料酸甜適中，不愧‘味王’的稱呼。”

胡醫師頓時苦著臉告饒道：“天賦小哥，我拍馬屁還要受罰，這是哪門子事理？吃菜我就行，讓我想菜式，那還不要了我的老命。”

林先生說：“我最賞識的是竹筒飯，臘肉、米飯和竹子的暗香異化一起，吃後讓人齒唇留香，回味無窮，並且，如許的做法、如許的吃法也是前所未有的。”

雷曉飛正色地說：“你們不提定見，我就本身說說。因為這幾個菜是我臨時想出來，以是另有很多處所不敷完美，比如那‘菊花魚’，在上碟時加上青菜作鋪墊，就會更好看。另有的是菜式太薄弱了，四道菜隻能夠四五人吃，以是要再想多幾道近似關聯的菜式，比如既有‘菊花魚’，便能夠做‘菊花肉’，用真菊花沾麪粉包著肉塊炸香，這也是一道不錯的菜。不知大師以為我的話有冇有事理？另有甚麼彌補？”

雷曉飛的話讓大師轟笑一番。隨後，胡醫師苦著臉說道：“雷天賦小哥，你做的菜那麼精美，還能讓人家提甚麼定見？不如如許，下次你做些差一點菜，讓我們好頒發一番，那不就皆大歡樂了嗎？”