第123章 親自坐鎮[第2頁/共3頁]

雷曉飛正色地說：“你們不提定見，我就本身說說。因為這幾個菜是我臨時想出來，以是另有很多處所不敷完美，比如那‘菊花魚’，在上碟時加上青菜作鋪墊，就會更好看。另有的是菜式太薄弱了，四道菜隻能夠四五人吃，以是要再想多幾道近似關聯的菜式，比如既有‘菊花魚’，便能夠做‘菊花肉’，用真菊花沾麪粉包著肉塊炸香，這也是一道不錯的菜。不知大師以為我的話有冇有事理？另有甚麼彌補？”

世人也連聲擁戴，胡醫師更是得寸進尺，涏著臉對雷曉飛說道：“雷天賦，甚麼時候有空，抽個時候讓我好好研討一下你的腦瓜，看看它的構造。”

周夢蝶慨歎隧道：“雷小哥，能叫你一聲徒弟，真是我的福分，單這幾道菜，已是做得天下無人能敵。”

林先生等幾人坐進頌雅房後，雷曉飛端上本身臨時發明的幾個配套這個雅間的菜式，一碟擺成梅花狀的紅燒肉，一盆豬肝夜蘭花湯，一盤菊花魚，五筒竹筒飯。

林采微戲謔地對胡醫師說道：“你的馬屁可拍到馬腳上了，當然受罰，誰讓飛哥不喜好人拍馬屁。”

雷曉飛話音未落，胡醫師就高叫道：“高，高。甚麼是天賦？這就是天賦。”

“是啦，曉得你的飛哥狷介啦。”胡醫師反擊道。他把你的兩字咬得特彆重，讓林采微聽得霞飛兩頰，嬌羞地抵下了頭。雷曉飛見狀忙得救道：“胡老您不想菜式也能夠，但您要給我背有關四時的詩句，刺激我的靈感，直到我想齊菜式為止。”

世人聽了雷曉飛的闡發，隻要點頭的份，哪還能有甚麼有扶植性的建議。

林采微說：“我最喜好的是這道湯，甜中帶著一股淡淡的香味，並且，清湯、黃花、褐色的肉，色彩共同也很養眼。”

胡醫師的話讓在坐的人同感，如果不是天賦，試想誰能夠把菜做到畫一樣的境地呢？誰能夠把菜館做到雅的絕頂意境呢？

雅間裝修好後，凡觀光過的人都流連忘返，也都咄咄稱奇。

雷曉飛說完，不顧苦著臉的胡醫師，持續說：“這幾天，我就坐鎮這裡，對付新開張的雅間，趁便把一些新的菜式教給采微妹子，同時，也當是市場調查吧。豬飼料的事，就奉求周女人你啦。”

“菊花魚”這道菜是雷曉飛在宿世的廚師班裡學會的，這道菜的關頭是刀功和上粉，當然，火候和調味也要掌控。